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《長條蛋糕》
內容簡介
:
簡單卻不簡單!
作者延續不使用奶油系列,
這次要用磅蛋糕模做出各種輕口感點心!
【鮮奶油蛋糕】在烤模內輕鬆排水果片、塗鮮奶油霜
【戚風蛋糕】不使用專用烤模,也能蓬軟成形
【泡芙】用烤模烘烤,更能膨得漂亮
本書收錄用磅蛋糕模製作的各種變化磅蛋糕&經典款蛋糕,
還有布丁、冰淇淋等冰涼甜品。
用植物油取代奶油,所以口感更輕盈鬆軟,
再加入優格、牛奶、鮮奶油等,滋味就很豐富!
而且麵糊也非常好處理,不需要醒麵,
隨時都能輕鬆製作不怕失敗。
不管是新手或老手,
一起用磅蛋糕模享受烘焙樂趣吧♪
【本書特色】
・貼心好做…只用一個模具,初學者也能不敗上手!
・方便好切…份量好拿捏,形狀好分配
・俐落有型…彌月蛋糕&宅配團購的人氣造型
・不用奶油…植物油讓蛋糕質地更濕潤,熱量較低不膩口
作 者
:
吉川文子
系 列
:
食譜
出版 社
:
邦聯文化事業有限公司
出版日期
:
2018年
10月
18日
書 度
:
18.8 x 25.7 cm
頁 數
:
80
釘 裝
:
平膠裝
國際書號
:
9789869676892
書 價
:
HK$93
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