書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
《經典手作在地糕餅》
內容簡介
:
傳承經典、演繹新創味的糕餅美食寶典!
糕餅,蘊含在地的特色精華,有極精采的文化內涵,是飲食文化中最吸引人的一環。
循時令節慶,經道地手藝傳承、融合創新,讓各色年節應時糕餅,豐富生活文化,讓味蕾感受美味之外的生活美學。
不同的圖騰飾紋、帶有祈福意涵的吉祥圖案,不但自用送禮兩相宜,更是傳遞心意的最佳伴手禮。
本書將最具代表性的糕餅、點心一一教作、解說、分享糕餅的私房手藝;讓您從 精巧的外觀,和細品糕餅滋味的故事背後,感受蘊含其中的傳承意義,體會糕餅 豐美的文化底蘊。
作 者
:
林宥君
系 列
:
食譜
出版 社
:
膳書房文化事業有限公司
出版日期
:
2016年
7月
10日
書 度
:
寬21 cm ×長26 cm(書背1.3 cm)
頁 數
:
176
釘 裝
:
平膠裝
國際書號
:
9789865898441
書 價
:
HK$141
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