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《跟世界冠軍學咖啡拉花(附DVD影音光碟)》
內容簡介
:
全技法全步驟DVD詳解!
世界第一的拉花大師,教你簡單輕鬆又可愛的咖啡拉花!!
拉花技巧是專業咖啡師的必備條件,讓咖啡同時滿足香濃芳醇的口感,以及拉花圖案的欣賞這兩個層面,瞬間就能增加咖啡的附加價值,也提升了心靈的滿足感。
本書從基礎知識開始說明,包括沖泡濃縮咖啡的方法、奶泡牛奶的製作方法、咖啡拉花的器具、基本技巧,有了這些基本的認識後,再加上不間斷的練習,每個人都能做出各種圖案的咖啡拉花,成為專業的咖啡師。
本書收錄了「微笑、愛心、鬱金香、天鵝、小熊、吉娃娃、兔子、草莓、櫻桃、金魚、鍋牛、風車、煙火……」等經典及創意圖案,透過書中的文圖介紹,以及DVD中作者的親自操作示範,輕鬆學會達人級的拉花圖案。請搭配書籍和DVD一起觀看。
作 者
:
村山春奈
系 列
:
咖啡
出版 社
:
邦聯文化事業有限公司
出版日期
:
2016年
9月
13日
書 度
:
19 x 26cm
頁 數
:
96
釘 裝
:
PUR膠裝
國際書號
:
978-986-93434-2-8
書 價
:
HK$94
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