新書推介
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《致富小本滷味》

內容簡介  

小生意、大商機, 必學賺錢滷汁39款vs.必賣搶錢滷味340種, 帶你前進百億滷味市場,開啟無遠弗屆的賺錢版圖, 靠小本滷味翻轉人生!

攤車OK•店面OK•網購OK

任一種經營型態都讓你赚翻天

●滷味是街邊的庶民小吃,也是賣進貴婦百貨的時尚健康美食!

●知名宅配曾統計,最熱門的前10大網路商店中第1名就是滷味店!

●滷味商機無時間性,網購拍賣商城便有數百滷味商家進駐,24小時不打烊!


高雄有家加熱滷味,用五千元創業, 從夜市人生升級年營收破億的跨國滷味大王!

你,想賣滷味嗎?


滷味人氣不墬的高吸引力,在於:
(1)產品多樣化可選擇
(2)販售價格物美價廉
(3)正餐、宵夜、點心皆適宜
(4)外帶、店用、宅配均OK


  在我們周邊很容易發現滷味的蹤跡,平易近人的價位與佐餐彈性,讓滷味生意擁有廣大的消費群,其庶民小吃的特質,易於融入一般人每天的餐飲習性。

想自行創業的人,因滷味的投資門檻低,例如簡單的路邊滷味攤車,其二手攤車設備加上滷製等簡單鍋灶器具,不過數萬元即可齊全,讓想從事餐飲小本創業的頭家們無不怦然心動、躍躍欲試,就算是無遠弗屆的網路宅配,也都能開啟小小滷味的賺錢版圖。

  本書從滷味創業的前期開始,商圈地點特性、客層分析、營業型態選擇到開幕後營業規劃安排等,一一做精闢的分析,而更重要的,除了創業的學問,也讓你學到製作滷味的技術。什麼是冰鎮滷味?熱門的焦糖滷味與道口燒雞,祕方究竟是什麼?東山鴨頭是怎樣滷到晶瑩透亮?萬巒豬腳又是怎樣滷出好味道?而當你擁有技術與關鍵後,在賺錢之前,你又可能會經歷怎樣的創業心路歷程?

  打開本書,邁入滷味創業的大門。書中網羅市面上所有熱賣的滷味產品,不僅有詳細食譜配方,更有極細微的作法教導,每種食材的事前處理及保存方式更是一一說明,除此之外,物料成本的控管及開店資訊讓你開業免煩惱,數百款滷味製作讓你緊緊抓住顧客的味與胃,實現你的赚錢夢想。
 
作  者 柚子
系  列 飲食 / 食譜 / 開店食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2020年10月5日
書  度 21 cm x 28 cm
頁  數 192頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789869804141
書  價 HK$141
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《面積迷宮 Vol. 2 進階篇》

內容簡介  

數理系思考激盪解謎遊戲第2彈

讓人上癮的四則運算×二維空間100問

面積邏輯訓練思考力、鍛鍊好腦力!

.有效活化腦部的解謎訓練

 →適合需要邏輯能力的商務人士活化思考力

.超越計算力之上的思考風暴
 
→適合想要提高成績的考生強化創造力


★面積迷宮是什麼?

  日本的ELCAMINO數理專科班專收高中以下的學生,他們以數學奧林匹克與算數奧林匹克競賽為取向,提供教學指導。而「面積迷宮」是獨家研發給小學1到3年級學生的「謎題式教材」。

  因為對孩子來說,「嘗試解謎」比「做算數題目」要來得更開心,才會積極投入學習之中、有效激發他們的思考力。

  面積迷宮乍看之下,似乎都是需要使用分數和小數的問題。但由其實所有問題都只要用整數計算即可解答;面積迷宮並不是單純的計算數字,也包含了空間概念的運用。

  讓孩子在享受解謎的過程中認識空間結構並學會靈活運用,磨練對數字的敏銳度、洞察力,可以逐漸加深他們對數學和算數的興趣。這就是面積迷宮的魅力!
  
★面積迷宮的解法

長方形的面積=邊長(長)×邊長(寬)

只需利用這樣的公式即可算出。

根據整張圖已知的長度和面積,找出可以計算的地方吧!

寫下已經求出的長度和面積,有助於找出接下來要計算的地方。

★全年齡的腦部思考訓練

  正因為面積迷宮是專為思維不受拘束的小學生開發的謎題,當思維已經相對固定下來的大人要解答這份謎題時,如果不絞盡腦汁,便無法完成。

  書中的題目都是使大腦成長的訓練,無法單純重複套用同一種模式解題答。因此大腦會因此自動全力運轉,進而活化大腦的功能、抗老化的效果。

 請大家務必親身體驗用面積迷宮來抗老化的效果。

  而且,面積迷宮的效果對商務人士來說更是意義非凡,有助於強化邏輯思考能力。
 
作  者 村上綾一 著;稲葉直貴 迷宮出題
系  列 自然科普 / 數學 / 趣味數學
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2020年10月5日
書  度 14.8 cm x 21cm
頁  數 160頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789865520144
書  價 HK$78
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《完美戚風蛋糕教科書》

內容簡介  
*雙尺寸蛋糕材料比例+絕不失敗的操作細節
*粉油糖水的份量變換對照,做出∞的口味
*14∼23cm模型隨你選,掌握需求的蛋糕尺寸
*蛋糕做壞了?沒關係,搖身變成杯裝甜點
*常見失敗案例與對策VS.絕對美味的5大關鍵

口感輕盈鬆軟+材料少,作法簡單+味道可做許多變化

擁有這三項優點的戚風蛋糕,製作過程其實有許多不可漏掉的小祕訣!
書末附有「戚風蛋糕完美筆記」,仔細介紹不同材料、烤模之間的差異,
跟著福田老師一起做,就能做出不失敗的美味戚風蛋糕!

戚風蛋糕美味5大關鍵
①確實按照食譜配方製作
戚風蛋糕的口感左右於水分、油脂及麵粉量的平衡,比例失衡就很容易失敗。書中詳細介紹不同烤模的份量比例,照著做就對了!

②蛋黃和蛋白要確實分乾淨
食譜內若有使用含有油脂的材料,容易使蛋白霜消泡。一開始可先從基本戚風蛋糕開始做起,再挑戰有標示易消泡符號的食譜吧!

③餡料要切細碎
戚風蛋糕的麵糊較輕盈,若餡料太重很容易沉到底部,建議盡量將餡料切細碎或磨成泥狀再加入。

④作業要快速
麵糊接觸空氣的時間越久,狀態會越變越糟,變得容易失敗。
因此在混合蛋白霜和蛋黃麵糊時動作要迅速確實。

⑤先從最基本的開始挑戰
各種戚風蛋糕的作法和流程都差不多,但因使用材料不同,製作難度也會不同。先從基本的食譜開始熟悉製作過程吧!
 
作  者 福田淳子
系  列 飲食 / 甜點/麵包 / 蛋糕
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2020年10月5日
書  度 18.5 cm x 26 cm
頁  數 104頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789865520182
書  價 HK$109
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《西遊珍藏本 卷二 第壹輯【行者集結篇】》

內容簡介  

2015年《西遊》改編自《西遊記》以漫畫實體書的方式在香港連載發行。

2017年《西遊》動畫化,並以《西行紀》易名,於「騰訊動漫平台」連載。百漫文化人气高企獲123.1億人次點擊。


唐三藏師徒四人取得奇經交予天庭的十六年後,世界卻並沒有因此變好。

如今奇經下落不明,天庭派大軍大肆搜尋,以天羽山之戰為起點,狼妖白狼不辭萬難地尋回當年取經的唐僧師徒,小隊集結踏上還經之路……

這是一個遠古八大神族支配著神州大地,人類對神明充滿敬畏的年代,神明以外還充斥著各種各樣的妖魔鬼怪……史上最顛覆的西遊傳奇便在此展開。


2017年12月﹕榮獲「第十一屆日本國際漫畫賞」——優秀獎銅獎

2017年11月﹕榮獲「第九屆中國國際漫博會」動感金羊——優秀漫畫作品獎

2017年9月﹕榮獲「第十四屆金龍獎」CACC——最佳劇情漫畫獎

2016年7月﹕榮獲「CCG Expo 2016最佳網路連載漫畫」

2018年﹕榮獲「2018年度玉猴獎」——十佳新銳動漫IP

2018年﹕榮獲「第15屆金龍獎」——最佳系列動畫獎銅獎

2018年﹕榮獲「第15屆金龍獎最佳動畫編劇獎[10] 西行紀 (獲獎)

2017年﹕榮獲「2017年度動感金羊優秀作品扶持計畫年度」——動感金羊優秀漫畫作品
 
作  者 鄭健和 / 鄧志輝
系  列 漫畫
出版 社 豐林文化傳播有限公司
出版日期 2020年10月
隨書附送藏書票 1 張
書  度 14.8 cm x 21 cm
頁  數 336頁
釘  裝 精裝
國際書號 9789887876991
書  價 HK$128
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《快樂養心》

內容簡介  

柴醫(李廣冀醫生)認為:一生人有1/3的時間花在工作上,如果工作沉悶,枯燥乏味,人生就不精彩。為了讓自己的工作變得有趣,他開始收集一些有趣病人的對話,再「加鹽加醋」,寫成笑話;出版此書,就是想將快樂與他人分享,與眾同樂。

「笑話背後有時是一個悲劇,有時是一種思考事物的角度和態度。每個人都有想不開的時候,世界沒有因我們失意而改變,或者用第二個角度、第二種距離來看事物,會發現世間多少事,都付笑談中。」

此書亦加插「養心小Tips」,輕鬆看笑話之餘,讀者亦能在以下幾個方面了解自己或家人的健康狀況,保持身心健康:婦女養顏篇、男士保健篇、養生穴位篇、四季保養篇、飲食宜忌篇、生活百科篇。
 
作  者 柴醫(李廣冀醫師)
系  列 健康 / 中醫 / 笑話小品
出版 社 亮光文化有限公司
出版日期 2020年9月
書  度 15 cm X 18 cm
頁  數 216頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789888605309
書  價 HK$98
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《家湯》

內容簡介  

柴醫(李廣冀醫師)最新著作《家湯》,提供四十款家常湯水,當中有健脾祛濕,補益肝腎,潤肺止咳,補血生髮等各種湯水,也有數款素湯推介給素食者。

所謂「藥補不如食補」,食藥不如食療,當疾病輕微,最好還是靠食療去維持平衡狀態。如果了解自己的體質,了解食物的屬性,就能對自己健康的航道有所了解,例如明知道吃零食會熱氣,那如何清除這種熱氣呢?看完此書,自有分解。

此書第二部分是一些壞習慣;每個人都有自己的愛好,或者有些壞習慣,這些習慣背後究竟出於甚麼原因呢?甚麼人不應該早上就喝一大杯水?為何知道零食不健康,但總是喜歡吃?為甚麼我們喜歡賴床?手指為何生倒刺?這些小習慣小發現,背後總有大道理,就讓柴醫為大家娓娓道來,如何防止小症狀變大病,有甚麼是無傷大雅的習慣。

健康就是財富,「今天不養生,明天養醫生」。如果你覺得自己常常處於亞健康狀態,或者覺得自己都「虧虧地」,不妨研究下這本書中的湯水,為自己的健康打底,今天改變壞習慣,明天笑容更燦爛!
 
作  者 柴醫(李廣冀醫師)
系  列 中醫 / 食療 / 健康 / 食譜
出版 社 亮光文化有限公司
出版日期 2020年9月
書  度 16.3 cm X 22 cm
頁  數 160頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789888716067
書  價 HK$150
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《營養進補坐月食譜(修訂第四版)》

內容簡介  

坐月進補得宜,是重塑體質、脫胎換骨的黃金機會。


本修訂版由註冊中醫師推介7款經典坐月食品及41個進補湯水、粥及茶飲,不但能補充生產時所失,也可一併改善懷孕前的身體毛病。

不少媽咪擔心進補容易修身難,本書的營養顧問精心設計了15款坐月營養餸菜,既照顧到坐月及餵哺母乳期間的營養所需,又不怕囤積脂肪,成為明艷照人的靚媽咪!


除了食譜,本書還包括以下內容:

•中醫學的坐月飲食宜忌及進補方法

•西方營養學的坐月飲食及補身、瘦身方法

•營養師四季飲食建議餐單

•中醫30日坐月補身餐單

•營養師10日不餵哺母乳媽媽健美坐月餐單

•營養師10日餵哺母乳媽媽健美坐月餐單
 
作  者 徐思濠(註冊中醫師)、胡美怡(註冊營養師)
系  列 食譜 / 食療
出版 社 跨版生活圖書出版
出版日期 2020年10月
書  度 15 cm x 1.5 cm x 21 cm
頁  數 176頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789887502234
書  價 HK$88
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《在香港入讀國際學校全攻略 2021增訂版》

內容簡介  

在過去,升讀國際學校好像是遙不可及。但時至今日,香港並不止是擁有財富與權力的家族才會送子女到國際學校讀書。愈來愈多能付起學費的中產人士,以至「港漂」的內地精英,都對國際學校教育有感興趣。

不過,每當家長萌生讓子女入讀本地國際學校的想法時,心中隨即便掀起一些迷惘的感覺,不知從何入手,更產生了一些迷思:

●國際學校難考入,英文考試是否很難?

●學費好貴啊,是否一定要買債券才能入讀?

●何時轉校最容易考入?

●哪所國際學校的中文課程比較好?

這些迷思令家長裹足不前,不知如何決定,最終不了了之。如果你是碰到如此光景的家長,也許這本書正是你需要的。

本書是作者為部署子女入讀本地國際學校的家長真誠而設之「懶人包」,適合子女為二至十三歲、有意申請國際學校的家長閱讀。內容包括拆解家長對入讀本地國際學校最常見的迷思、建議適合入學年齡,並詳細描述申請過程,另有專家分享考入學試的策略和準備。

本書一冊已包括全港國際學校幼稚園、小學及中學一覽表,詳盡分析本地國際學校課程,及部署日後海外英美加升學的資料。

作者誠意希望各位家長讀畢此書之後,不再迷惘,能提起信心,為子女開拓一條光明升學路。
 
作  者 陳筱芬 教育博士
系  列 教育 / 升學
出版 社 星島出版
出版日期 2020年9月
書  度 17 cm X 23 cm
頁  數 200頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789623484787
書  價 HK$138
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《天涯海角》

內容簡介  

如果再一次,你是否仍願意踏上安危難卜的旅程, 破浪前往那個未知的島嶼,讓你的子嗣在那生根、繁衍?

 在有「我」之前,血脈和機緣是如何流轉移徙,令我們族裔在太平洋濱的台灣東北岸開枝散葉?邁開跨海旅途第一步的那一人,他心中是惶惑?是恐懼?抑或滿懷希望?

 他是否猶疑過?又可曾後悔過?

 作者藉由一場家族溯源的追尋,拉開台灣漫漶數百年的墾殖史,看見不同民族在福爾摩沙的土地上各自生息,彼此競逐,相互殺伐,共謀生存;一個族群的血淚,覆疊在另一族群的血淚之上,一支血脈混融於另一支血脈裡,生民各以血汗性命,鐫織出福爾摩沙的斑駁歷史。

 俯仰於先人躺臥的長眠之地,我們有多少故事要繼續訴說?

 故鄉的宏偉山水與奇情人物,他們身上負載著善美故事,匯聚合流,仍舊在這令人繾綣的大地上,靜靜地傳衍、蔓生。大地則以自身骨肉默默承載、沃養這一切,無語一如數個世代前湮沒的過往,靜候著知音的後人,解讀山川泥土中疊藏的島嶼記憶。
 
作  者 簡媜
系  列 文學小說 / 華文創作 / 散文
出版 社 印刻文學生活雜誌出版有限公司
出版日期 2020年9月26日
書  度 17 cm x 23 cm x 1.5 cm
頁  數 288頁
釘  裝 平裝
國際書號 978-9863873471
書  價 HK$109
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《新制多益聽力題庫:短獨白,附詳盡解析(MP3)》

內容簡介  

最強新多益學習方式── 聽、讀雙效強化書

由新多益聽力「短獨白」內容

巧妙運用「聽」、「讀」之間的關聯性

同步強化各類型考試及字彙、閱讀和聽力答題實力

一次性攻略數種國內大型考試

高一學生的首選英文讀物!!!

提升學測、指考「綜合測驗」、「文意選填」答題實力

內建超級語感,聽到養成反射動作,不把考題當一回事!!!

一本數用、收錄包羅萬象的主題和句型

一次掌握各類考試循環必考考點

完全攻略新多益「字彙」題、學測和指考「字彙」和「閱讀」試題

新多益「Part6」答題、新多益聽力「短獨白」

詳盡解析、確實理解各類型的短獨白提問

靈活應對各個出題考點

釐清所有陷阱或干擾選項、掌握關鍵轉折詞等

聽力答題實力迅速飆

迅速提升口說、翻譯(英翻中、中翻英)等實力

練聽力也同步提升其他語言技能
 
作  者 Amanda Chou
系  列 多益測驗
出版 社 倍斯特出版事業有限公司
出版日期 2020年9月29日
平裝附光碟
書  度 17 cm x 23 cm
頁  數 288頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789869807975
書  價 HK$131
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第 1 位:
 

第 2 位:
亮光文化有限公司:
《拼命無恙》
 

第 3 位:
 

第 4 位:
創造館有限公司:
《穿越夢工場7追捕羅賓漢》
 

第 5 位:
藝文青:
《心之所往》
 

第 6 位:
花千樹出版有限公司:
《運動科學訓練攻略》
 

第 7 位:
 

 

第 9 位:
好年華
Good Time:
《半生浮世繪》
 

第 10 位:
三次坊出版有限公司:
《財務自由行【第6版】》
 

第 11 位:
花千樹出版有限公司:
《運動心理學》
 

第 12 位:
豐林文化傳播有限公司:
《倪匡老香港日記》
 

第 13 位:
 

第 14 位:
亮光文化有限公司:
《價值投資者的投資日記》
 

第 15 位:
 

第 16 位:
 

第 17 位:
點子出版:
《人格試驗》
 

第 18 位:
點子出版:
《無異之地》
 

第 19 位:
 

第 20 位:
蜂鳥出版:
《警國論》
 
 
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