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《超驚豔！美味甜點神技法》
| 內容簡介 |
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知名咖啡店DEL’IMMO的主廚
江口和明
榮獲2023年日本料理書甜點部門大賞
著作累計銷售超過10萬本
YouTube觀看人數超過2600萬人
34萬粉絲敲碗期待
日本全國書店員認證！
食譜書大賞【甜點部門】冠軍，眾所期盼的續作強勢回歸！
超人氣甜點師江口和明帶來他的最新力作！第二彈不僅美味再升級，做法也更簡單！
從經典甜點到日常麵包，一應俱全。 全書搭配全圖解步驟與詳細解說，不論是新手或是渴望突破的烘焙愛好者都能做出專業級美味！
現在就開始，享受製作與品嚐的雙重樂趣，讓你的烘焙日常，變成驚喜不斷的創作冒險！
❤《超驚豔！美味甜點神技法》的訣竅
製作甜點時要記住的三種攪拌法：
盆底翻拌
用左手(如果慣用手是左手，則改用右手握盆)一點一點將攪拌盆往自己轉的同時，用橡膠刮刀從盆底將麵糊以撈起的方式攪拌，把整體拌勻。
中心攪拌
攪拌材料時，從中心開始攪拌是成功製作甜點的訣竅。尤其是將低筋麵粉、高筋麵粉等粉類加入液體時，從中心攪拌才不會結塊，同時能將所有材料確實拌勻。
先取部分攪拌，再倒回麵糊
要將牛奶等液體跟麵糊混合時，可以先撈取部分麵糊加入，充分拌勻後，再將其帶回麵糊，並整個拌勻。先把液體跟部分麵糊（蛋白霜亦是）混合後，液體就不會沉到麵糊底部，攪拌起來會更順利也更均勻。
❤本書嚴選YouTube最受歡迎的夢幻食譜：
✓ 免抹面！無奶油！「草莓鏟式蛋糕」
✓ 零揉麵！超簡單！「手撕巧克力麵包」
✓ 極蓬鬆！入口即化！「舒芙蕾厚鬆餅」
✓ 1顆雞蛋就能做！「經典甜甜圈」
✓不需要烤箱！「酥脆塔皮草莓塔」
✓10分鐘完成！「入口即化法式吐司」
✓起司抹醬真美味！「胡蘿蔔蛋糕」
❤本書特色
1.專為新手設計，零失敗又充滿創意。
2.從基礎工具到關鍵技巧，一步步圖解教學，讓初學者輕鬆上手，享受烘焙的成就感。
3.激發進階者的靈感，突破技術與想像力。
4.透過獨特配方與創意組合，幫助已有經驗的烘焙者挑戰新領域，提升手藝與美學視野。
5.每一道甜點都藏著驚喜——可能是外型的顛覆，或是口感的層次變化，讓烘焙過程充滿樂趣。
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| 作 者 |
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江口和明 |
| 系 列 |
： |
飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點 |
| 出版 社 |
： |
瑞昇文化事業股份有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2025年12月 |
| 書 度 |
： |
18.2 cm x 25.7 cm |
| 頁 數 |
： |
128頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789864018628 |
| 書 價 |
： |
HK$119 |
| 返回頁首 |
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《不再失控了！圖解恐慌症・廣場恐懼症・PTSD》
| 內容簡介 |
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心臟狂跳、冷汗直流、緊張恐懼……
「我是不是快死掉了？」
突如其來的身心劇烈不適，不是你的錯。
這也不是軟弱，而是大腦發出的求救訊號。
讓我們陪你一起，讀懂它、接納它，
一步步找回安心的自己。
別再被恐慌綁架！一讀就懂，馬上能用！
你是否因為害怕恐慌發作，而開始逃避某些場合？
過去的創傷是否不斷閃現，影響你的日常生活？
這本書就是你最實用的自救手冊。沒有艱澀的理論，只有直接的問題分析與行動方案。本書快速解析恐慌症、廣場恐懼症和PTSD的核心問題，並提供具體的應對步驟，包括：發作當下如何緩解、如何逐步克服逃避行為、以及如何處理創傷記憶。內容搭配豐富的插圖與簡潔的文字整理，是一本容易閱讀又兼具實用性的身心保健指南。
讓你不再失控，重新掌握生活的主導權！
【細心了解，安心對治】
恐慌症、廣場恐懼症、PTSD（創傷壓力症候群）這些都是精神疾病的一種。現代社會處在一個高壓的環境，氣候變化引起的天災、社會對立產生的人禍，甚至網路無遠弗屆、人與人的交流頻繁之下，亦容易造成擦槍走火的衝突與霸凌事件。
社會越進步、步調越快越緊湊，受情緒困擾的人也越來越多，上述的精神疾病，已經成為現代的文明病之一。根據世界衛生組織發布的最新數據（2025年度），全球約有10多億人口受到精神疾病所苦。
書中所介紹的三種精神疾病，簡單說明如下：
(1)恐慌症：
是一種會在毫無預警、沒有明確理由下突然伴隨強烈地不安與恐懼（恐慌發作）的疾病。雖然並非身體器質性的疾病，卻會出現心悸、頭暈、呼吸困難等劇烈身體症狀，心理與身體雙方面都受到影響，甚至干擾日常的生活。
(2)廣場恐懼症：
過去曾被視為恐慌症的一部分，主要症狀為會因為不安而導致無法搭乘電車等交通工具或無法獨自外出等情況。
(3) PTSD：
因為遭遇災難或事故等攸關生死的重大壓力事件後，因而引發的不安、失眠、恐慌症狀、閃回（創傷記憶重現）等反應的疾病。
這些疾病都非常強調早期發現與早期治療。只要正確地實施藥物療法（抗焦慮藥或抗憂鬱藥）與精神療法（行為療法），就有機會能夠恢復。
【本書特色】
(1)圖解化安心： 將複雜的生理反應與心理機制，轉化為一目了然的插圖與表格，讓你輕鬆理解自己身上發生了什麼事。
(2)情境式指引： 透過具體的生活情境，提供可立即實踐的應對技巧，降低無助感。
(3)陪伴式口吻： 全書以溫暖而堅定的筆觸書寫，如同一位專業又貼心的顧問在身旁陪伴。
(4)工具書設計： 編排清晰，方便隨時翻閱查找所需章節，就像身邊有一位隨時待命的心理教練。
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| 作 者 |
： |
貝谷久宣 |
| 系 列 |
： |
醫療保健 > 疾病百科 > 精神科 |
| 出版 社 |
： |
三悅文化圖書事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2025年12月 |
| 書 度 |
： |
18.2 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
128頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9786269286706 |
| 書 價 |
： |
HK$109 |
| 返回頁首 |
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《我也不知要怎樣說》
| 內容簡介 |
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也許，每個人都栽種着只有自己明瞭的孤獨。
她說︰這個世界怎麼樣，你怎麼樣，開心也好，被傷害也好，有意義也好，絕望也好，有愛有發展也好，香港有無希望，終有一天會變成我們想要的未來也好，都與我無關，因為我不會是其中一份子，我只是一個永遠的局外人，我自己的局外人……
作者及插畫：肥力
編輯：羊格
設計： FELIXISM CREATION
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| 作 者 |
： |
肥力 |
| 系 列 |
： |
華文創作、散文 |
| 出版 社 |
： |
新流氓青有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2025年7月 |
| 書 度 |
： |
14 cm x 20 cm |
| 頁 數 |
： |
208頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789887082033 |
| 書 價 |
： |
HK$138 |
| 返回頁首 |
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《這裡沒有我的事》
| 內容簡介 |
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「這部短篇小說集在哀愁與悲傷兩者之間擺盪，發生在人物身上的事件介乎於還能控制和完全失控之間，非常劇烈地拉鋸。」
「我們在原地成為了陌生人，故地即旅行。」
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| 作 者 |
： |
羊格 |
| 系 列 |
： |
華文創作、流行小說 |
| 出版 社 |
： |
新流氓青有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2025年7月 |
| 書 度 |
： |
14 cm x 20 cm |
| 頁 數 |
： |
308頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789887082019 |
| 書 價 |
： |
HK$138 |
| 返回頁首 |
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《永無休止的自我批判》
| 內容簡介 |
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《永無休止的自我批判》是羊格於一次重要人生轉折——分手之後，僅用十四日完成的誠實之作。作者坦言，這本書的核心，正是對自身關係與性格的深刻反思與自省。
作者在書中直面自己的創作習慣與心路歷程，坦率剖析自己如何在現實與虛構之間遊走，並質疑自己在小說與散文、真實與虛構之間所說的每一個「半個謊言」。他認為，比起明顯的謊言，更值得警惕的是那種「永遠說著半個謊」的狀態——這樣的人，最終無法回到真實。
除了探索自我與關係的問題，作者亦討論了自己讀過並印象深刻的書籍，嘗試追問：自己相信什麼、懂得什麼、喜惡何在？這些信念和經驗，到底是在幫助自己，還是令自己困惑？
作品另一特色，是作者在書中虛構了一個AI角色，不斷與之對話，追問「如何以文字描寫一個真實的人？」藉此反思自己對親密關係、對他人、以及對自身的認識是否足夠深刻，甚至反問：「我是否連自己也不了解？」
羊格自言是一位習慣自我批判的作者，這段分手經歷讓他對自我審視推至極致。他坦率承認，原本寫作動機是批評他人，但在過程中漸漸發現，最需要批判的其實是自己。
《永無休止的自我批判》不僅是一部情感剖白，更是一次誠實的自我面對。羊格希望透過這本書，與讀者一同思考：在反覆自省、追尋真實的過程中，我們究竟能否真正理解自己與他人？
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| 作 者 |
： |
羊格 |
| 系 列 |
： |
華文創作、散文 |
| 出版 社 |
： |
新流氓青有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2025年7月 |
| 書 度 |
： |
14 cm x 20 cm |
| 頁 數 |
： |
236頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789887082026 |
| 書 價 |
： |
HK$138 |
| 返回頁首 |
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《美紙 #Issue 32》
| 內容簡介 |
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《美紙》是一本有關美學、設計、工藝、時裝、文化及生活的雙月刊雜誌，我們亦緊貼藝術品之全球拍賣及展覽行情，深入剖析美藝界別之市場動向。
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| 系 列 |
： |
生活消閒雜誌 |
| 出版 社 |
： |
FROMTHECAPTAIN |
| 出版日期 |
： |
2025年11月 |
| 書 度 |
： |
21 cm x 29 cm |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9772708994004 |
| 書 價 |
： |
HK$68 |
| 返回頁首 |
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《放肆．放試》
| 內容簡介 |
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即使身有殘疾 無礙才華發光
自三歲起視力受限、至今完全失去視力的崔宇恒（Walter）
創立慈善機構CareER，助殘疾人士及SEN社群邁向職場
不被身體狀況定義自己的可能性
冀社會以另一種目光看待「殘疾」
－－不再負面，不用勵志，只是人生的其中一個面向
只要勇敢面對和接納變化，並在變化中不斷嘗試
CareER成軍十年，本書收錄不同殘疾人士在社會上身體力行，在各行各業放膽嘗試、打破界限、發光發亮的故事；更記錄CareER如何由一個小小的香港慈善機構，走向被聯合國認可的世界舞台。
本書特色
．本書由多達數十位名人推薦，包括前政務司司長張建宗先生、平等機會委員會主席林美秀、營銷專家徐俊文、香港社會創投基金創辦人魏華星等
．本書以十位高學歷殘疾人士的故事出發，記錄他們的奮鬥心路歷程，感動人心，同時側寫香港高學歷殘疾人士所遇到的困境
．本書主角崔宇恒的故事甚具傳奇色彩，由殘疾人士一躍成為享譽國際的慈善機構領袖
．同時具備社會科學性分析及指南，引導高學歷殘疾人士及僱主共同推動職場傷健共融，為有興趣了解本港傷健共融問題的讀者提供洞見
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| 作 者 |
： |
CareER |
| 系 列 |
： |
心理勵志 / 流行讀物 |
| 出版 社 |
： |
意念出版有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2025年11月 |
| 書 度 |
： |
15 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
248頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789887490814 |
| 書 價 |
： |
HK$138 |
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《清遠詞評》
| 內容簡介 |
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點評清遠之詞。清者，無邪也，遠者，雋永也。
文章節錄：
李白《憶秦娥》
簫聲咽。秦娥夢斷秦樓月。秦樓月。年年柳色，灞陵傷別。樂遊原上清秋節。咸陽古道音塵絕。音塵絕。西風殘照，漢家陵闕。
評：詞工意遠……以閨思起，此婉約也；結於朝代興亡，眾生離亂，此恢宏也。婉約恢宏，兼而有之，是以獨步古今。
李清照《憶秦娥》
臨高閣。亂山平野煙光薄。煙光薄。棲鴉歸後，暮天聞角。斷香殘酒情懷惡。西風催襯梧桐落。梧桐落。又還秋色，又還寂寞。
評：詞精意悵。「西風催襯梧桐落。梧桐落。又還秋色，又還寂寞」，以連連疊字，表鬱鬱之情，亦婉約派本色也。
蘇軾《定風波》
莫聽穿林打葉聲。何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬。誰怕。一蓑煙雨任平生。料峭春風吹酒醒。微冷。山頭斜照卻相迎。回首向來瀟灑處。歸去。也無風雨也無晴。
評：人情練達，文采風流。「也無風雨也無晴」，一語三關，色空無相，高焉。
本書特色：
● 作者對唐宋，以至元明清近代的詞均有研究，點評清遠之詞，讓讀者領略當中的韻味。部分內容曾於中華詩學研究會《中華詩學》連載。
● 內容編排按曲調鋪陳，酌附註釋和詞人小傳，加深讀者對詞的認識。
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| 作 者 |
： |
黃卓華 |
| 系 列 |
： |
文學 |
| 出版 社 |
： |
明文出版社 |
| 出版日期 |
： |
2025年11月 |
| 書 度 |
： |
21 cm x 14 cm |
| 頁 數 |
： |
288頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789888925223 |
| 書 價 |
： |
HK$98 |
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《遇見芳療》
| 內容簡介 |
： |
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117種精油×33種植物油×手作應用×香氣療癒提案
從初學者到愛好者都適用，眾所期待的芳療聖經！
從植物香氣開始，認識芳療、學習應用、實踐療癒。
結合手作香氛、按摩調理與居家芳香設計，
一本從入門知識到進階實作的全方位芳香舒療全書。
掌握精油的力量，在日常中完整照護身心靈。
本書全面解說芳療的基礎知識、歷史、作用原理、香氣分類。
提供薰香、沐浴、按摩護理等多種享受方式，
並收錄精油調和配方、香氛手作品的實際應用，
幫助大家更容易將芳療融入日常生活。
書中還收錄117種精油、33種植物油&植物脂的完整圖鑑，
詳細刊載學名、功效、歷史與使用注意事項，
搭配美麗的全彩插圖，兼具趣味性與實用性。
作者佐々木薫為日本芳香療法領域的權威，
內容專業可信，無論作為入門書、參考書都非常合適。
希望大家都能隨時參考本書，用植物芬芳療癒身心靈。
【本書特色】
●世界芳療紀行──精油產地的故事之旅
→收錄作者造訪世界各地精油產地的珍貴照片與旅程紀錄，深入介紹普羅旺斯薰衣草、保加利亞大馬士革玫瑰、義大利橙花、澳洲茶樹等產地祕辛。
●芳療基礎知識──從零開始認識芳療世界
→全面解說何謂芳香療法、何謂精油等重要知識，並更進一步介紹人類與植物之間的歷史、芳香成分如何影響大腦與身心，以及精油的安全使用守則等。
●豐富調香配方──日常應用×香氛手作
→詳細介紹5種基本享受方式：擴香法、沐浴法、嗅吸法、濕敷法、護理法。提供多種精油調香配方，對應不同的日常情境。同時以照片示範解說香氛手作流程，新手也能成功製作。
●實用全彩圖鑑──117種精油×33種植物油&植物脂
→依照香氣類別整理精油圖鑑，包括學名、歷史、香氣特徵、作用、適合搭配的精油、使用注意事項等資訊。每頁皆附上全彩插圖，搭配書末的中文排序索引，更方便快速查找。
【讀者好評】
1. 這本書採用全彩印刷，排版舒適，字體偏大，而且有許多美麗照片，很容易閱讀。
2. 我在作者的「生活之木」店裡得知他們有提供芳療相關的認證課程，因此也取得了檢定資格。為了避免隨著時間遺忘知識，這本書非常適合時常翻閱複習。
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| 作 者 |
： |
佐々木薫 |
| 系 列 |
： |
中文書 > 生活風格 > 塑身美妝 > 美容/舒療 > 精油芳療 |
| 出版 社 |
： |
邦聯文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2025年11月 |
| 書 度 |
： |
18.2 cm x 23.5 cm |
| 頁 數 |
： |
288頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9786267359624 |
| 書 價 |
： |
HK$181 |
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《115個打動人心的甜點包裝設計》
| 內容簡介 |
： |
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充分展現甜點魅力的絕佳包裝！
從各大洋菓子與和菓子品牌中精選精彩案例，
帶你掌握那些令人矚目的設計亮點。
使銷量飆升的包裝創意，讓美麗與美味同時呈現。
外觀是吸引消費者目光的關鍵，厲害的包裝設計甚至能發揮「讓腦波變弱」的神奇效果，讓人「因為包裝太可愛就忍不住買了！」。
甜點不只是味覺的享受，更是視覺的誘惑。本書精選來自日本百貨公司、車站大樓與街邊人氣店鋪的洋菓子與和菓子品牌，展示那些讓人忍不住拿起、想送人的魅力吸睛包裝！收錄115個人氣洋菓子與和菓子品牌的包裝設計案例，涵蓋盒筒、鐵罐、紙袋、包裝紙等多種形式，每款作品各自具有不同的獨特設計理念、印刷技巧與加工巧思，從細膩質感到引人注目的視覺元素，不僅展現品牌特色，也反映當代包裝設計潮流。
打動人心的甜點包裝設計，是你設計靈感的寶庫。本書帶你掌握甜點包裝設計的最新趨勢，一窺熱門商品的設計秘辛。無論是設計師或甜點愛好者，都能從中獲得多元的豐富啟發，找到美味與美感的完美結合。
［本書亮點］
●設計靈感滿滿：收錄超過百款高質感的甜點包裝，每件作品的創意與細節都令人印象深刻。
●插畫與視覺多元：多數作品結合可愛插畫與現代設計風格，能激發各種創意想法。
●了解設計與開發秘話：從品牌理念中一窺設計發想巧思，與吸引人的製作細節。
●實用參考價值高：包裝設計師或品牌經營者都能從中獲得設計概念與創意啟發。
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| 作 者 |
： |
Impact Communications 編 |
| 系 列 |
： |
藝術設計 > 設計方法 |
| 出版 社 |
： |
邦聯文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2025年11月 |
| 書 度 |
： |
18.2 cm x 25.7 cm |
| 頁 數 |
： |
160頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9786267359679 |
| 書 價 |
： |
HK$144 |
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