書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《有故事的糕與粿》

內容簡介 ：  
重溫記憶中的好滋味

台灣傳統的碗粿、芋粿巧、粉粿、黑糖糕……
外省口味的涼糕、寧波年糕、芋泥八寶糕……
客家風味的九層糕、粿粽、鹹甜粿……
不同文化的蕨餅、娘惹糕、杏仁棋子糕……
在一波波的流行浪潮中，這些溫暖樸實的味道始終屹立不搖。

糕粿的形狀多以「圓」為主，象徵著團圓和諧的美好意義。
這些時代流傳下來的口味，是市場小吃、是年節象徵、是孩時記憶。
回憶中炊粿時迷人的裊裊白煙，等待開蓋時的滿心期待， 現在就走進廚房，將這些好滋味延續下去吧！
 
作　　者 ： 顏金滿
系　　列 ： 食譜
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2019年1月
書　　度 ： 18.5 x 26cm
頁　　數 ： 128
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789866199943
書　　價 ： HK$84
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