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《頂尖咖啡師給新手的入門讀本(附QR影片)》

內容簡介 ：  

【新版QR影片教學，一掃即看】
從30秒到8小時、從零下冰溫到90℃
不同的時間X不同的溫度
萃取出同樣完美的1杯
　　Espresso & Coffee

　　◇日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識

　　◇講解居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法

　　◇提供營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案

　　◇附QR影片，透過動態影像學習沖煮咖啡&拉花技巧，清楚易學！


　　冠軍咖啡師的職人技術&最佳配方

　　請跟著頂尖咖啡師，從咖啡豆的知識、沖煮咖啡的步驟開始，學習105種咖啡的沖煮法，並跟著動態影像，完成漂亮的咖啡拉花。希望這本咖啡書，能讓新手不只成為咖啡行家，更能晉級咖啡達人，充分掌握咖啡的各種專業知識、沖煮調製出咖啡的最佳風味！


　　How to brew good Coffee

　　想要沖煮出咖啡館的味道之前，先學習這個單元的咖啡知識與基本沖煮方法。


　　Arrangement Hot Coffee

　　以常見熱咖啡為基底的特調咖啡飲品，請從喜歡的品項開始調製看看。


　　Arrangement Ice Coffee

　　味覺會因溫度低而變得遲鈍，請使用深煎焙咖啡豆來沖煮冰咖啡基底喔！


　　Arrangement Espresso

　　味道和香氣都濃厚的義式濃縮咖啡，非常適合調製拿鐵與特調飲品。


　　Let’s Enjoy Latte Art

　　透過搖晃手部，讓奶泡牛奶在杯中畫出美麗的圖案，一起來練習吧！
 
作　　者 ： 小池美枝子
系　　列 ： 飲食 > 咖啡 / 茶 > 咖啡
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2021年3月23日
書　　度 ： 14.8 cm x 21 cm x 1.9 cm
頁　　數 ： 224頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789865520427
書　　價 ： HK$109
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