書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《膨•鬆•軟•綿的海綿蛋糕菓子》

內容簡介 ：  

直球對決！
不多加霜飾，呈現海綿蛋糕的絕對特色。
本書分成兩大部分， 前半部介紹4種海綿蛋糕蛋糕體的基礎作法， 以及添加口味或淋上糖霜等簡單的變化； 後半部則介紹運用各種基礎蛋糕體來夾入、放上 或捲入鮮奶油霜等進階的享用方式， 喜歡烘焙的你， 一定能找到想做或當下最適合的一道甜點。


◎ 優點及特色

1. 基礎蛋糕體有step by step完整圖解，更詳細說明製作訣竅及注意事項，適用烘焙新手及想精進技術的人。

2. 模具簡化，只需準備一個直徑15cm的蛋糕模就能完成本書大部分食譜的製作。書中配方也適用18cm的磅蛋糕模，因此也能視喜好做成長條形。


◎ 亞馬遜讀者好評推薦

1. 我特別喜歡新鮮出爐的蛋糕，每天都會在家烘烤各式各樣的甜點。翻開這本書，發現內容豐富，涵蓋了海綿蛋糕的基礎和變化，超出我的預期，因此非常高興。


2. 我一直很喜歡作者的點心書，原本覺得海綿蛋糕很難完美製作，但是這本書解釋得很詳細，我覺得我也可以做出美味的海綿蛋糕，翻閱時也很愉悅，強烈推薦給大家。


3. 很喜歡作者的作品，買了上一本書，這次也不會錯過。內容詳盡，仔細易懂，對我很有幫助！


4. 我做了一些書上的甜點，這本書的文字和照片都很容易理解，成品也非常好吃，推薦給大家。
 
作　　者 ： 加藤里名
系　　列 ： 飲食 / 西式點心 / 甜點
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2023年5月23日
書　　度 ： 18.7 cm x 26 cm
頁　　數 ： 96頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789865520946
書　　價 ： HK$109
返回頁首
返回前頁
 
 

第 1 位：
創造館有限公司：
《童話夢工場38 當王子遇上雪女》
 
第 2 位：
星島出版有限公司：
《李丞責博士 相馬伯樂2026馬年運程》
 
 
第 4 位：
創造館有限公司：
《不准尖叫學會5 禁忌！六星陣詛咒疑案》
 
第 5 位：
點子出版：
《無聊爛GAG怪 3》
 
第 6 位：
白卷出版社：
《香港散步學》
 
第 7 位：
點子出版：
《無聊爛GAG怪》
 
第 8 位：
火柴頭工作室：
《奇門遁甲張芯熏2026馬年運程》
 
第 9 位：
點子出版：
《無聊爛GAG怪 2》
 
第 10 位：
點子出版：
《Gummy Joke》
 
第 11 位：
點子出版：
《Gummy Joke 2 英文軟糖笑話 2》
 
第 12 位：
好年華
Good Time：
《論武功—— 李小龍八十五誕辰紀念本》
 
 
第 14 位：
點子出版：
《香港鬼怪百物語〈三〉》
 
第 15 位：
點子出版：
《香港鬼怪百物語〈二〉》
 
第 16 位：
點子出版：
《香港鬼怪百物語》
 
第 17 位：
蜂鳥出版：
《界限之南》
 
第 18 位：
花千樹出版有限公司：
《轉圜與變速——香港交通城市發展紀事(1945-2001)》
 
第 19 位：
亮光文化有限公司：
《AI為王 企業轉型必讀的實戰手冊》
 
第 20 位：
花千樹出版有限公司：
《基模治療——療癒童年創傷，重建內心平衡》
 
 
(C) Copyright 2026 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
 
私隱政策聲明 | 版權告示 | 使用條款
 
泛華發行代理有限公司版權所有