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《極簡童趣風冰盒餅乾》

內容簡介 ：  

運用「原味×巧克力」
運2種無色素的天然麵糰 就能做出超萌手工餅乾！
作者川崎涼製作的雙色造型餅乾，在日本社群平台上廣受好評。

本書將公開這些可愛又美味、人人都想要的冰盒餅乾的作法！

步驟簡單易懂，並且搭配照片詳細地解說，就算是新手也能成功製作！


只要使用低筋麵粉、糖粉、奶油、可可粉、蛋黃、鹽等材料， 先做出原味、巧克力的基本2∼3色麵糰後， 將這些麵糰像積木一樣組合起來，再切成片狀……

各種造型的餅乾就成形了！


首先學會圓形、四方形、三角形等基礎形狀， 以及螺旋紋、條紋、市松格紋等花紋的作法， 就能進一步衍生變化出更多不同樣式的餅乾造型。


書中將介紹可愛小動物、漂亮小花、交通工具， 以及萬聖節、聖誕節等各種主題圖案的作法。

只要運用原味、巧克力口味的基本2∼3色麵糰， 一次就能製作出許多不同造型的餅乾！


此外，學會本書使用的基本技巧後， 你也可以試著設計出專屬於自己的獨創造型。

完成美味的餅乾後，不妨參考書末介紹的基本包裝法， 將自製的手工餅乾當作禮物送給重要的人吧♡


◎本書內容
LESSON.01 ►雙色造型餅乾的「基本」
此章將會介紹本書所有餅乾共通的基本作法， 包括麵糰的製作方法、塑形方法，以及花紋和圖案的設計重點等等。

所有步驟都會細心講解，即使是製作餅乾的初學者也可以輕鬆嘗試！


LESSON.02 ►各種不同花紋的雙色造型餅乾
LESSON.01已經介紹了「條紋」、「市松格紋」等基本花紋， 這個章節則是再提高一個等級，介紹更精細複雜的花紋作法。

不只2色，也可以試著挑戰使用3種顏色的藝術感花紋。


LESSON.03 ►原創設計的雙色造型餅乾
使用原味和巧克力2色，甚至是3色麵皮，設計出各式各樣的自創造型餅乾。

用切模分別切下各種物件麵皮，一次完成所有裁切作業，所以製作效率絕佳。

乍看之下有點難，不過每個步驟都有詳細解說，大家一定都能輕鬆上手。


◎本書特色
▐ 只用2色，就能做出藝術感的趣味花紋！
原味麵皮和添加可可粉的巧克力麵皮，只用少少的2個顏色就能做出各種花紋，從簡單可愛到複雜又充滿藝術感的花紋，全部都能做出來。


▐ 若是用上3種顏色，設計感就會更豐富！
多加一種減少可可粉用量做出來的淺色巧克力麵皮，就有3種顏色，設計感就能瞬間大幅提升。從單純的幾何花紋變化出更複雜的設計。另外還介紹了許多獨創設計的雙色造型餅乾。


▐ 讓孩子更開心，簡單又樸實的好滋味！
開始製作這種類型的餅乾的契機，是因為朋友不經意地說了一句「想吃最簡單樸實的餅乾」。為了讓幼齡兒童也能安心食用，因此本書的目標就是做出簡樸滋味的手工餅乾。


▐ 包成禮物送人，或是用來招待賓客都好用！
將自己親手做的餅乾包裝成禮物送給重要的人，或是用來慶祝紀念日，對方一定會很高興。本書也有介紹如何將餅乾裝進容器，請務必參考並活用於包裝餅乾盒，或是用來招待賓客。
 
作　　者 ： 川崎 涼
系　　列 ： 飲食 > 甜點 / 麵包 > 餅乾
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2023年11月
書　　度 ： 21 cm x 26 cm
頁　　數 ： 96頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9786267359082
書　　價 ： HK$113
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