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《賣冷飲賺大錢》

內容簡介 ：  
賣冰品飲料的利潤優厚，入門門檻低，加上台灣夏日炎熱、時間又長，許多人喜愛飲用冷飲消暑，市場的需求量大，對有意創業者而言是絕佳的選擇。

本書含有豐富的創業相關資訊，如飲料創業的優勢等市場分析，不同類型飲品店的經營模式和優缺點，如何籌備資金、人力等創業需要的條件，如何選擇地點等開業注意事項，產品物料的進貨保存法，以及飲品創業所需原物料和必備工具等，並教導基本的咖啡沖泡法。

食譜部分包括咖啡、果汁、冰沙、茶類、調酒、氣泡飲料、聖代類、輕食等八大類，每道食譜除作法外並附有成本和建議售價供參考，以及製作注意事項。讓讀者一手掌握創業所需的專業和技術，利用小成本賺大錢。

不論是開店或家用，本書都是製作冷飲的最佳參考書籍。

本書特色:
豐富的創業資訊，提供讀者開業最佳建議和指導。 90道人氣配方，開業或居家DIY皆適合。
附錄材料、新鮮食材批發市場、工具購買資訊，方便採買。

作者簡介:
吳彥柏
現任
士林社區大學講師、中華民國就業資源服務協會理事、藍帶大學園咖啡調酒餐飲班老師、台北市調酒協會會員、青年服務社講師
著作
「喫茶館：128道千變萬化冰熱茶飲」、「咖啡館：127道香濃冰熱咖啡」、「用泡沫紅茶館、咖啡館創造新富時代」

林芳如
現任
藍帶咖啡店負責人、士林社區大學講師、青年服務社講師、藍帶大學園咖啡調酒餐飲班老師、中正社區大學講師、、朝陽科技大學講師
著作
「用泡沫紅茶館、咖啡館創造新富時代」
 
作　　者 ： 吳彥柏、林芳如
系　　列 ： 生財系列
出版　社 ： 膳書房文化事業有限公司
出版日期 ： 2006年5月
頁　　數 ： 120頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 986-778-587-8
書　　價 ： HK$81
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