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《對抗發炎》

內容簡介 ：  

發炎受到許多誤解。市面上有各式各樣的抗發炎飲食、抗發炎補充劑與抗發炎藥物，流行的時間長短不一，對付的疼痛種類的各有不同。此外也有人建議透過生活方式來對抗、降低與解除發炎，和這場對抗發炎的全面戰爭加在一起，全都暗示著發炎是個必須避免且要不計代價消滅的敵人。


澳洲墨爾本市迪肯大學的營養精神醫學專家沃夫岡．馬克思（Wolfgang Marx）說：「通常只有出問題時才會發炎，所以當然會讓人產生不好的連結。」


但事實比這更複雜得多。經過幾個世紀愈來愈複雜的爭論與研究之後，科學家如今知道，發炎亦敵亦友。發炎能克服感染、防制癌症、讓傷勢復原、讓疫苗具有長期的保護力等等。發炎在身體的日常功能中扮演許多角色，人類的生存不能沒有發炎。
 
作　　者 ： National Geographic
系　　列 ： 自然科學
出版　社 ： 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 ： 2024年9月
書　　度 ： 28 cm x 21 cm
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 4718009463523
書　　價 ： HK$100
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