書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
《台灣好味道》
內容簡介
:
盧覓雪本年最新出版,走出香港,推薦台灣好味道!
作者因為工作同台灣結緣,廿多年前留台生活兩年多,至今仍然不時飛到台灣嚐盡美食,貴價米芝蓮,平民夜市,只要是好味的,她都不願錯過。
與作者曾一同於台灣工作、現仍居於台灣、作者稱為「美食駐台辦」的香港朋友黎慕慈,見證作者對美食的熱情與專情:「她願意費時間花心思,買機票訂酒店飛來台灣覓食,愛吃跟識食只是基本功,多年來我真正見證的,是雪雪對美食的熱情與專情。……美食如人品自然無分貴賤,對雪雪來說,拿了三星米芝蓮的餐廳不一定是極品,便利店的二十元台幣麻辣滷蛋反而不容錯過。」
另一位台灣朋友、作者稱為「台灣手信採購專員」柯佩君說自己是「一個台灣人靠香港人發現台灣好味道」:「……我從來不覺得有多稀奇的台灣食物,透過雪雪的採購清單,映入我的眼簾。我開始發覺,原來這些看似平平無奇的各式食物或零嘴,在一個外地人眼中,是如此不平凡。……而且不光只是吃,她還會向店家或廚師了解這些餐點的故事,探究桌上的各項食材被選中跟組合搭配的緣由。」她直指:「這本《台灣好味道》寫的是她在台灣吃過的美味、走過的地方、留下的笑聲與讚歎。她的文章就像她的人,直率、犀利、帶點毒舌卻又極度真誠。」
作 者
:
盧覓雪
系 列
:
散文、飲食文化、台灣
出版 社
:
亮光文化有限公司
出版日期
:
2025年
7月
書 度
:
15 cm x 21 cm
頁 數
:
192頁
釘 裝
:
平裝
國際書號
:
9789888884612
書 價
:
HK$138
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