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《美式軟餅乾專賣店》

內容簡介 ：  

韓國手工餅乾專家全心設計的獨家風味與烘焙技法， 精心的配方改良，將美式餅乾重新定義， 不再過甜，卻依舊濕潤柔軟、層次豐富。
每一口都能為你帶來幸福感，讓我們一起來烤餅乾吧！
　　印象中餅乾的口感大多偏酥鬆薄脆，但美式軟餅乾卻擁有外脆內軟的獨特口感，既厚實又濕潤柔軟，吃起來非常有層次。

　　書中介紹的餅乾是以美式軟餅乾的食譜作為基礎，適當調整了甜度，以符合亞洲人的口味，也比較不容易吃膩。希望能透過餅乾香甜的力量療癒身心，為你帶來幸福感。

　　本書除了說明餅乾製作時的基本概念、原則、注意事項外，還有材料、工具的說明。食譜部分分成4個單元，希望透過優質食材、重點步驟的圖解、製作時的叮嚀，讓大家體驗烘焙的樂趣。

❤️「We Bake Love經典餅乾」

長期熱賣、深受喜愛的經典口味，呈現最純正的美式軟餅乾風味。如巧克力豆胡桃餅乾、夏威夷豆白巧餅乾、薄鹽焦糖餅乾、檸檬奶油起司餅乾等。

❤️「季節限定和與眾不同的餅乾」

嚴選當季新鮮食材，打造時令限定與特色口味，每一口都是驚喜。如甜玉米餅乾、蜂蜜奶油地瓜餅乾、紅絲絨烤棉花糖夾心餅乾、黑森林餅乾等。

❤️「極具個性的風味餅乾」

口味獨特、個性鮮明的餅乾，突破平凡，帶你逃離單調乏味的日常。如薄荷巧克力餅乾、萊明頓餅乾、榛果香蕉餅乾、披薩麵包餅乾等。

❤️「香濃淡雅的餅乾」

不同於前篇的甜香，收錄了香濃卻淡雅的「老靈魂」滋味，值得細細品嚐。如蔓越莓燕麥餅乾、南瓜年糕餅乾、伯爵茶司康餅乾、咖啡巧克力豆司康餅乾等。

◎讀者好評推薦
1.我非常喜歡這本書，因為它是我最喜歡的烘焙書風格(材料和作法都很直觀)。

2.身為餅乾店老闆，我覺得這本書很有幫助。

3.很高興有這麼多不同的餅乾配方，我會跟著做做看的。
 
作　　者 ： 金愛敬
系　　列 ： 中文書 > 飲食 > 甜點/麵包 > 餅乾
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2025年12月
書　　度 ： 19 cm x 26 cm
頁　　數 ： 216頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9786267359686
書　　價 ： HK$156
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