書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《一鍋上手，吃遍全世界》

內容簡介 ：  

【單元分類】
　　Chapter1 烹調前置與快速訣竅
　　▸想為自己和家人做一桌營養美味的餐點，總是猶豫不決，不知如何開始？這裡將告訴你挑選鍋具的訣竅、認識常用辛香料和調味料、學會基本刀工和食材汆燙等，讓大家能廚藝精進又開心下廚！

　　Chapter2 快速一鍋主食
　　▸忙碌上班或偶爾想偷懶而縮短下廚時間，這時候可以煮一鍋有菜、肉、海鮮的米飯或麵食，例如：翡翠鮮蛤海鮮粥、鴨胸鍋巴飯、明太子白醬炒烏龍麵等，一鍋到底，既快速又能滿足味蕾及營養均衡！

　　Chapter3 暖呼呼幸福湯鍋

　　▸寒冬或下班來碗暖呼呼的鍋物，放入自製高湯，搭配豐富肉類、海鮮、蔬菜或米粉，例如：南洋咖哩椰奶鍋、剝皮辣椒雞湯、清燉年糕牛肉湯等，一鍋到底烹調，瞬間融化寒意及補充身體能量！

　　Chapter4 家常宴客美味菜
　　▸許多人想到煮一桌料理或是便當菜，總是擔心得耗費體力及時間，其實做菜很簡單，只要學會書中的一鍋到底料理，例如：三杯茄子煲、蘋果松子炒蝦鬆、柴魚大阪燒等，在短短時間就能煮出一桌澎湃佳餚，贏得家人親友的讚賞！⠀

　　Chapter5 沁涼甜湯點心
　　▸享用美味主食與佳餚後，大家總喜歡來點甜食，這裡將教大家幾款一鍋到底、非常簡單的甜點，例如：桃膠銀耳露、杏仁水果豆腐、狀元糕、香蕉煎餅等，不僅療癒腸胃與心情，也補足餐桌的甜蜜儀式感！⠀
⠀⠀⠀
　　【Who＆Why需要這本書？】
　　●廚藝新手上菜

　　●忙碌上班族

　　●單身或外宿族

　　●銀髮族方便煮

　　●宴客佳餚最佳選擇

　　●熱愛世界各地美食者

　　●為家人帶便當變化菜色

　　●喜歡天然健康飲食者

　　●餐飲業或調理包生產參考

　　●下廚後不喜歡清洗一堆鍋碗瓢盆
 
作　　者 ： 許志滄 / 林錫甫
系　　列 ： 食譜
出版　社 ： 艾利布克
出版日期 ： 2026年9月
書　　度 ： 26 cm x 19 cm
頁　　數 ： 192頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9786269326044
書　　價 ： HK$188
返回頁首
返回前頁
 
 

第 1 位：
創造館有限公司：
《童話夢工場41 天鵝公主的魔法紫水晶》
 
第 2 位：
亮光文化有限公司：
《一個人在東京住 Working & Holiday！》
 
第 3 位：
點子出版：
《無聊爛GAG怪 4》
 
 
第 5 位：
火柴頭工作室：
《奇門遁甲張芯熏2027羊年運程》
 
第 6 位：
點子出版：
《香港鬼怪殭屍物語〈Special〉》
 
第 7 位：
蜂鳥出版：
《太平山下》
 
第 8 位：
洄水文化：
《世上最爛的愛情》
 
第 9 位：
創造館有限公司：
《龍城住家飯》
 
第 10 位：
點子出版：
《無料理財怪》
 
第 11 位：
故星號：
《《宋皇臺》(1)》
 
第 12 位：
亮光文化有限公司：
《不來也不去》
 
第 13 位：
亮光文化有限公司：
《日本人在香港生活100個燒腦廣東話》
 
第 14 位：
好年華
Good Time：
《香港味道 這座城市的滋味印記》
 
第 15 位：
亮光文化有限公司：
《今天也好想放假——厭世貓貓的生存手冊》
 
第 16 位：
亮光文化有限公司：
《我在聯合國接近和平與戰爭的365天》
 
第 17 位：
小風景出版社：
《董橋題跋散錄》
 
第 18 位：
PNN文庫：
《我的AV康莊大導》
 
第 19 位：
龍宇宙科技集團有限公司：
《沉船記》
 
第 20 位：
好年華
Good Time：
《香城故事 我們用過的品牌》
 
 
(C) Copyright 2026 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
 
私隱政策聲明 | 版權告示 | 使用條款
 
泛華發行代理有限公司版權所有