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《東京名店OYATSUYA SUN 5大常溫甜點》

內容簡介 ：  

點心不是生活的必需品， 卻能讓平凡的日子變得無比美好。
不用繁複技巧、 在家就能做出令人念念不忘的名店級常溫甜點！
◎排隊名店的不藏私人氣食譜
位於東京櫻新町的烘焙甜點與咖啡的排隊名店——「OYATSUYA SUN」首本食譜書隆重登場。

OYATSUYA SUN選用北海道產麵粉與高品質草飼奶油，結合當季新鮮食材，打造出一款款療癒心靈的烘焙甜點；同時嚴選產地可溯源的單品咖啡，為每一道點心尋找最佳風味組合。

本書完整公開店內實際使用的配方，無論是食材分量或烘烤時間，都盡可能跟店裡一樣。只要掌握關鍵技巧，就能在家輕鬆重現「OYATSUYA SUN」的人氣點心。

◎5 大招牌品項，45 款經典配方
馬芬、磅蛋糕、司康、比司吉、餅乾

本書集結了店內最受歡迎的5種招牌烘焙甜點，總共收錄45款經典配方。

食譜的最大特色在於以基礎麵團為基底，靈活揉合各種個性鮮明且充滿新意的配料組合。相信這些美味也能成為各位讀者家中的日常經典！

◎掌握基礎，靈活延伸百變風味
告別繁複步驟，只要學會基本麵糰作法，就能輕鬆混搭季節水果、起司、香料與茶品，自由延伸出豐富多變的層次風味。

◎全彩圖解，步驟詳細解析
基礎作法皆配有清晰的步驟照片與詳細講解，初學者也能輕鬆上手。
 
作　　者 ： 梅澤ちあき / 梅澤秀一郎
系　　列 ： 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心
出版　社 ： 瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期 ： 2026年10月
書　　度 ： 18.2 cm × 25.7 cm
頁　　數 ： 112頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789864019212
書　　價 ： HK$125
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