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《烤餅乾做蛋糕 初學新手的入門圖解教科書》

內容簡介 ：  
擁有三國證照的日本人氣烘焙名師不藏私Step by Step圖解教科書

掌握重點零失敗！從麵糊的作法到裝飾完成，全書以大圖清楚解說。

- 操作順序貼心叮嚀
- 失敗原因事前Check
- 成功訣竅提點解說

是一本想要成功做出蛋糕、餅乾的烘焙新手必備的入門圖解教科書。

甜點一級生新手的蛋糕餅乾烘焙課

☆體驗烘焙樂趣 就從烤餅乾開始

第一堂甜點課，先來烤餅乾吧！
在手作甜點的課程中，餅乾最可以體驗到烘焙的樂趣， 製作過程容易操作，完成後也非常有成就感。
本書中有餅乾的各種作法，像是冰箱餅乾、壓模餅乾、擠花餅乾等，可以一窺烘焙的基本面貌，又能完成送禮也OK的美味點心，是不是很棒呢？

☆再多下點工夫 變身做蛋糕達人

對烘焙有了概念後，來挑戰做蛋糕吧！

蛋糕的款式、樣貌、口味都很多元，也代表了除了基本作法外，還能衍伸出很多不同的變化。

請先照著本書，仔細操作每一個步驟，將海綿蛋糕、瑞士卷、戚風蛋糕、奶油蛋糕、起司蛋糕、派塔等

不同種類的蛋糕作法完全熟練後，再來做出專屬自己的口味及裝飾，相信你很快就能成為蛋糕達人喔！
 
作　　者 ： 小島喜和
系　　列 ： 食譜
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2016年1月
書　　度 ： 18.5 x 26 cm
頁　　數 ： 176
釘　　裝 ： 穿線膠裝
國際書號 ： 9789869237666
書　　價 ： HK$113
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