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《不安如常——遊走文藝世界的29則觀察》

內容簡介 ：  

在不安中談論文學，在如常中討論藝術。

所謂的「一切如常」，可能只是被扭曲、顛倒是非的假象。

當我們發現世界的壞與更壞不斷繼續，除了無力，還能做什麼？

李敬恒Roger以29篇在文藝世界中的觀察，寫出他在這個病態時代中看見的「恐懼」、「不安」、「麻木」、「疏離」和「迷惘」，正逐一吞噬誤以為生活一切正常的社會。

他以精妙的哲學思維，捕捉在小說、漫畫、電影、舞台劇、展覽等不同文藝作品中得到的啟發，轉化爲找出問題根源的機會，思考以怎樣的心態和行動面對各種困苦與黑暗。

傾情推薦

黃嘉瀛（藝術家、策展人）

Him Hui（The Hertz 鍵盤手）

楊秀卓（藝術家、藝術教育工作者）
黃呈欣（藝君子劇團藝術總監）

張玉芙（前聖公會林護紀念中學教師）

「可幸的是，Roger 傾力一筆，將來的人自會看到其為香港藝術創作留下的評論和見證。」——黃嘉瀛

「在這『豐富』和『美好』背後，能感受到大師兄對人的著緊，著緊人如何能更好地活著。」——Him Hui

「《不安如常》吸引人的地方在於它非常貼地，文章的論述非常貼近緊追複雜多變的社會環境，抽絲剝繭，靜靜地凝視各種荒謬異化的處境，不公義的權力架構，直挖城市人的孤獨與迷失。」——楊秀卓
 
作　　者 ： 李敬恒
系　　列 ： （1）散文 （2）文化評論
出版　社 ： 界限書店
出版日期 ： 2026年7月
書　　度 ： 14.8 cm x 21 cm
頁　　數 ： 272頁
國際書號 ： 9789887145981
書　　價 ： HK$148
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《來炊粿》

內容簡介 ：  

蒸籠一開，就是最道地的溫暖款待！
一本帶你走進糕粿世界的實作指南，從糕粿文化、原料認識到製作技巧，循序掌握關鍵技法，無論初學入門或喜愛糕粿的人，都能在家輕鬆做出道地風味。

傳統製法上糕粿多以生米浸泡、研磨成米漿，再製成各式產品。隨著食品加工技術進步，米穀粉已成為製作糕粿最便利的選擇，不需磨漿、壓乾，可大幅縮短製作時間、品質也一致穩定。有別於坊間多以單一製法介紹糕粿，本書首度整合米穀粉、生米打漿與米飯打漿三種製作方式，依不同品項收錄適用的作法配方，兼顧便利、傳統與創新。全書以省時便利的米穀粉配方為主，並搭配生米打漿配方，以及革新的米飯打漿法，讓做糕粿更具彈性。

生米打漿所散發的天然米香，始終是許多人喜愛的傳統滋味。本書特別以在家即可操作的方法，利用調理機製作米漿與粄粹(漿糰)，不必添購專業設備，也能重現古法糕粿的溫潤風味。此外，作者研發出「米飯打漿法」的獨門配方，善用家中剩飯快速製成米漿，不僅提升剩飯的利用價值，也為糕粿製作提供更便利、更貼近日常生活的新選擇。您可依照時間、設備與需求，自由選擇最適合自己的方式。

全書分成「外省&港式風味糕粿」與「閩式&客家風味糕粿」二大篇；分別收錄紫米桂圓年糕、紅豆鬆糕、倫教糕、茯苓糕、港式砵仔糕、港式蘿蔔糕；及發糕、草仔粿、雙糕潤、閩式綠豆糕、客家甜鹹水粄、客家菜包……等人氣品項，從節慶名點到日常小吃，一次完整呈現。

不僅保留傳統古早味，更融合創新巧思，延伸多款變化風味，搭配重點步驟與成功訣竅，帶你一次學會傳統與創新的糕粿，蒸出記憶中的經典滋味，也傳承最樸實的手作溫度。

［本書特色］
★首創「米穀粉、生米、米飯」三種製作方式
依不同品項提供米穀粉、生米打漿與米飯打漿等製作方式。想快速完成可使用米穀粉；追求天然米香可選擇生米打漿；善用家中剩飯則可採用米飯打漿，兼顧便利與資源利用，依需求自由選擇最適合的作法。

★獨家收錄三種製作方式實測評比
透過米穀粉、生米與米飯三種方式實際比較，從製作時間、材料成本、外觀、口感、香氣等面向完整分析，快速掌握各種製作方式的特色與差異。

★一次收藏最受歡迎的經典糕粿
精選年節必吃、古早味經典、地方特色及人氣糕粿，涵蓋甜糕、鹹粿，以及外省、港式、客家、閩式等代表性米食，搭配清楚步驟與重點提示，即使第一次製作，也能輕鬆完成。

★關鍵技法一次掌握
完整收錄打漿、糊化、粿母、拌漿、蒸製等核心技法，並整理操作重點，以降低失敗率，讓每一道糕粿都能呈現理想的口感與外觀。
 
作　　者 ： 王景茹
系　　列 ： 飲食 > 甜點/麵包/中式點心
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2026年7月
書　　度 ： 18.5 cm x 26 cm
頁　　數 ： 152頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9786269250448
書　　價 ： HK$144
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《異地•異景•異情》

內容簡介 ：  

收在這本集子裡的十二篇小說，都是寫異地異情異景的。

我寫過很多小說，但很少寫遊記。寫這十二篇小說時，即使十分重視不同地區的真實情況，卻無意寫遊記。我寫的是小說。

小說是虛構的同義詞，可以杜撰；可以捏造，可以將不真實的事物寫得真實。遊記是記述旅途見聞的，記的是目擊耳聞的景象，不能杜撰捏造。換句話說：小說與遊記雖有相似之處，卻不屬於同類的文學樣式。寫遊記，必須記錄真情實況；寫小說，不但可以將想像出來的事物當作真實的事物；而且可以由景入情，將虛情與真景合成一體。

將虛情與真景相互交織，主要是增強小說情節的可信度與真實性。儘管假像與真事有很大的分別，創作小說有必要給假像穿一件真實的外衣。

基於這一點，我寫了這十二篇小說。

在這十二篇小說中，只有兩篇（《在哥本哈根認識安徒生》與《到巴黎去散心》）是新作，其餘十篇都是發表過的舊作。編選此書時，我將這十篇舊作修改或重寫。
 
作　　者 ： 劉以鬯
系　　列 ： 散文集
出版　社 ： 香港文學出版社有限公司
出版日期 ： 2026年7月
書　　度 ： 15 cm x 21.5 cm
頁　　數 ： 344頁
釘　　裝 ： 精裝
國際書號 ： 9789887139911
書　　價 ： HK$228
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《香港文學創刊號復刻本 (珍藏版)》

內容簡介 ：  

香港是一個高度商品化的社會，文學商品化的傾向十分顯著，嚴肅文學長期受 到消極的排斥，得不到應得的關注與重視。儘管大部份文學愛好者都不信香港嚴肅文學的價值會受到否定，有人却在大聲喊叫「香港沒有文學」。這種基於激怒的錯誤觀不糾正，阻擋香港文學發展的障碍就不易排除。在香港，商品價格與文學價值的分别是不大清楚的。如果不將度量衡放在公平的基礎上，就無法定出正確的價值標準。沒有價值標準，嚴肅文學遲早會被摒出大門。

作爲一座國際城市，香港的地位不但特殊,而且重要。它是貨物轉運站，也是溝通東西文化的橋樑，有資格在加強聯繫與促進交流上担當一個重要的角色，進一步提供推動華文文學所需的條件。

香港文學與各地華文文學屬於同一根源，都是中國文學組成部分，存在着不能擺脫也不會中斷的血緣關係。對於這種情形，最好將每一地區的華文文學喩作一個單環，環環相扣，就是一條拆不開的「文學鏈」。

歷史已進入新階段，文學工作者不會沒有新希望與新設想。爲了提高香港文學的水平，同時爲了使各地華文作家有更多發表作品的園地，我們決定在文藝刋物不易立足的環境中創辦一種新的文藝刋物。

在香港辦文藝刋物，有許許多多困難需要克服。我們不敢說我們有足夠的能力 可以克服這些困難，但也不願說這不是一個新設想的實現。我們希望這本雜誌除了能夠產生較深較遠的影響外，還能在維持聯繫中產生凝結作用。這本雜誌不是「同人雜誌」，也不屬於任何小圈子，園地絕對公開，歡迎大家一同來耕耘。只要齊集在一起，不會不感到團聚的溫暖。
 
作　　者 ： 香港文學出版社
系　　列 ： 散文集
出版　社 ： 香港文學出版社有限公司
出版日期 ： 2026年7月
書　　度 ： 21.5 cm x 30 cm
頁　　數 ： 102頁
釘　　裝 ： 精裝
國際書號 ： 9789887139928
書　　價 ： HK$298
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《重慶成都，耍起！》

內容簡介 ：  

成都、重慶，兩個城市，在地緣上接壤，各自衍生出「有趣的靈魂」。

這邊廂，一盞蓋碗茶泡出了成都的「安逸」，氤氳在三國風雲、少城故事、小資情調、青秀山水之間。那邊廂，重慶的「巴適」如沸騰的紅油火鍋，浸潤了洪崖洞的璀璨燈火、李子壩的輕軌魔幻；翻騰出長江索道的凌空、南山一棵樹的夜色，滿是山城的立體與熱辣。一本書一網打盡成都、重慶雙城必去潮點、本地人寶藏好去處，盡情「耍起」，玩轉「你的成渝」！
 
作　　者 ： 中國旅遊編輯小組
系　　列 ： 旅遊指南
出版　社 ： 香港中國旅遊出版社
出版日期 ： 2026年7月
書　　度 ： 21 cm x 16 cm
頁　　數 ： 200頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789888740642
書　　價 ： HK$128
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《致我的草堆街》

內容簡介 ：  

在聽診器與筆之間

這本書的面世，像一個在暗夜裡走了太久的人，忽然看見了一盞燈。

很多年了，我的日子是割裂的。白天，我是醫院的心臟科醫生，手裡握着聽診器，或心臟導管，在病房與手術室之間奔波。那是一個容不得半點馬虎的世界，每一秒都關乎生與死。夜晚，或清晨天未亮透的片刻、難得的休假日，我才偷偷坐回書桌前，把燈點亮，讓自己沉入另一個世界——那個用文字編織起來的世界。這兩個世界之間的距離，遠得就像澳門到香港的那片海，必須跨港珠澳大橋或坐船，才能到達彼岸。

我至今記得最初投稿時的情形。把稿子一個字一個字改好，投進電子郵箱，然後開始漫長的等待。等來的，往往是杳無音信，或者一封措辭客氣而冰冷的退稿信。那些退稿郵件我沒有刪掉，它們像病歷一樣，記錄着一個寫作者所有的踉蹌和狼狽。後來膽子大了些，開始寫散文，甚至小說，開始嘗試把那些在手術室裡無法言說、在病牀前不忍傾吐的東西，一筆一筆地寫下來。寫母親和斑鳩巢，寫父親那盤被我親手銷毀的錄音帶，寫草堆街那些清晨與深夜，也寫潑灑在伶仃洋上的淚水與月光。

我曾把這部散文集整理出來，投給出版社。那時的想法很單純：十幾年了，這些文字就像散落在各處的貝殼，我想把它們串起來，串成一條樸素的項鏈，送給我的父母，送給我的孩子，也送給這座收留了我的小城。可是稿件投出去近兩年，依然石沉大海，後來也就沒有後來了。對方青睞的集子，原來早早就公示在網上，只有我還在傻傻地等待。我也能理解——在這個時代，默默無聞，一個普通醫生、業餘寫作愛好者的散文集，能有多少讀者呢？我沒說一句話，只是悄悄把稿子收好，重新讓它靜靜躺在電腦裡。
 
作　　者 ： 譚健鍬
系　　列 ： 散文集
出版　社 ： 香港文學出版社有限公司
出版日期 ： 2026年7月
書　　度 ： 14.4 cm x 20.5 cm
頁　　數 ： 376頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789887139959
書　　價 ： HK$138
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《小眾主義者的沉悶抒情》

內容簡介 ：  

王斑（史丹福大學教授）

曾繁裕的這幾篇小說具有極強的穿透力，直抵人物內心的迷宮。其對都市鬱結的深刻抒發產生了奇特的療癒效果。它們精準地透視了香港都會中白領與底層的生活困境及心理狀態。然而，其心理描寫的意義並不僅限於香港，更映射出數位時代全球大都會中普遍氾濫的情感與心態。

這是一個新自由主義橫行、內捲激烈、危機四伏的社會。個體被迫不斷追逐效績與功利，拼命躋身所謂的成功圈層。工作、生活、社交、人緣、消費……種種壓力山大，無邊的慾望、海量的信息、千萬的視頻與工作責任，將人撕裂得七零八落。為了不讓孩子「輸在起跑線上」，連兩歲的幼童也要被逼着訓練，以面試進入最好的學校。沉浸在消費狂歡的人們，見甚麼買甚麼，讓無用之物堆積成山，同時永無止境地刷着手機比價；夫妻慪氣，購買一件討喜的商品，似乎也成了黏貼情感裂痕的創可貼。事事身不由己，處處事與願違，每一天都彷彿在印證那種「過得很爛」的無力感。

網絡數位時代都市中的「小眾」，早已不是昔日的「小資」。其實，小眾即是大眾，人物表面千差萬別，卻過着「相似的生活」，趨於千人一面。不同的讀者大概都能從中照見自己的面容，反觀類似的行為與動機。無論身處何種階層，或許都能讀懂那種緘默不言、卻在內心深處持續發酵的鬱悶與疲憊，以及藏在玩世不恭的嬉笑之下的憤懣與絕望。這幾篇小說令人聯想到韓裔德國哲學家韓炳哲所揭示的「倦怠社會」（Burnt-out Society）。然而，「倦怠」一詞或許未能完全捕捉數位社會那更令人沮喪的頹敗全景，「心力交瘁」可能更為貼切。當今新自由主義的狂流中，社會各領域已淪為生存戰場。無權勢者每日掙扎，心力交瘁，深感無能為力，只求苟延殘喘。諷刺的是，在普遍的鬱悶壓抑之下，內部卻洶湧着各種被激化的慾望：對色相名利的瘋狂追求，讓眾人如打雞血，又似無頭蒼蠅般盲目撲向消費與感官滿足，在虛實、禮崩樂壞的世界裡顛簸。
 
作　　者 ： 曾繁裕
系　　列 ： 散文集
出版　社 ： 香港文學出版社有限公司
出版日期 ： 2026年7月
書　　度 ： 14.4 cm x 20.5 cm
頁　　數 ： 202頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789887139942
書　　價 ： HK$118
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《《香港文學》2026校園文學作品集 (上)》

內容簡介 ：  

這個六月，2025-2026年度「1872香港少年作家班」的300名學員順利結業，《香港文學》不但見證了他們的成長，更悉心遴選和編輯他們的作品，出版兩期《校園文學作品集》，這如同煦暖的陽光滋養着文學少年的心田，令那一顆顆播撒的文學種子生根發芽，眺望和書寫更加美好的明天。

本期作品集，我們把王睿新的〈首席〉放在了「小說世界」的首篇，他曾因為找不到靈感而苦悶，某一日，剛剛成為學校樂團首席小提琴手的他，在上台前凝視那把首席的空椅子，忽然想到了甚麼，回家後將故事「興奮又冷靜」地寫了下來。他拿給我看時，說：「寫的過程裡，滿腦子都是課堂上您講的卡夫卡，以及寫作的本源問題。」我欣慰於他的學以致用。本期的「散文天地」，首推朱澔弘的〈信〉和黎健邦的〈對視〉，他們在同樣的旅程之後開始創作，兩人都將旅行中的思考用哲學的意象串起來，筆法不同，卻都深刻雋永，富有內蘊，令人回味。

「1872香港少年作家班」自創辦以來，始終堅持「在實踐中成長」的特色。我們把整個學年的課程分為七個單元，每個單元設一個主題。每個主題之下，有四次課：小班授課，在精讀名家新作中領略寫作技巧；專題講座，在知名學者的帶領下，厚植古典文學和傳統文化素養；創作實踐，在文學導師和大作家的陪伴下，去文化名城邊看邊想、邊想邊寫；習作講評，逐一批改學生的創作實踐成果，令其中文能力獲得全方位的提高。香港特區政府教育局局長蔡若蓮博士對「1872香港少年作家班」的做法、特色及其成果高度肯定，她在今年5月29日的研學成果分享會上親切勉勵學員們「讓家國在文字中可觸摸、有溫度，用手中的筆書寫家國大愛和美好未來」。本期「博覽華夏」欄目，選發了學員們在北京、內蒙、廈門、福州、敦煌、廣州等地開展創作實踐的作品。值得一提的是，優才（楊殷有娣）書院吳崇熹〈閩江邊的那些名字〉，是對「軍旅文學鑒賞與寫作」內容的學習和應用。軍旅文學單元，是「1872香港少年作家班」最具特色的內容，得到中國作家協會全委會委員、軍事文學委員會副主任、原成都軍區創作室主任裘山山老師的關心和指導。
 
作　　者 ： 香港文學出版社
系　　列 ： 散文集
出版　社 ： 香港文學出版社有限公司
出版日期 ： 2026年6月
書　　度 ： 18.5 cm x 26 cm
頁　　數 ： 160頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789887405993
書　　價 ： HK$60
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《潮遊上海》

內容簡介 ：  

「魔都」上海向來是極受歡迎的旅遊城市，潮流時尚瞬息萬變，新地標也在不斷湧現，近年更掀起一波又一波的旅遊熱潮。

這座國際大都會有着多元的面貌：它既是新潮好玩的度假勝地，也是底蘊深厚的歷史名城；市內有海派特色風物、地道美味的本幫菜、輕奢雅致的精品住宿，周邊亦有溫婉秀麗的江南水鄉。

本書分為六大章節，完整收錄上海的最新旅遊資訊。帶着《潮遊上海》，一起體驗上海潮流。
 
作　　者 ： 中國旅遊編輯小組
系　　列 ： 旅遊指南
出版　社 ： 香港中國旅遊出版社
出版日期 ： 2026年7月
書　　度 ： 21 cm x 16 cm
頁　　數 ： 200頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789888740628
書　　價 ： HK$108
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《滿目山河》

內容簡介 ：  

種我們自己的園地——我與《香港文學》

第一次在《香港文學》發表作品，是在2005年。這個日期，是詢問了荒田兄才確定的。當時陶然先生任總編輯，荒田受他委託，為《香港文學》的「北美散文專輯」組稿，就約我也寫一篇。上世紀九十年代中期以後那十幾年，寫散文的熱情正高，覺得到處是寫不完的故事，心裡有說不盡的感想，同時又興致勃勃地嘗試各種新的形式和寫法。散文集《垂釣於時間之河》幾經輾轉，在此前一年出版，那是我的第一本書，等於對那時為止的寫作的一個總結。荒田以文會友，我們很早就認識。多年來，他一直給我鼓勵，更隨時隨地幫助我。

被選入「北美散文專輯」的是哪一篇文章，已經想不起來了。此後《香港文學》還多次推出類似的專輯，我有幸參與過好幾次。組稿人除了荒田兄，還有海外華人文學評論家陳瑞琳。總部在紐約的北美中文作協成立後，也曾應邀為《香港文學》組織專輯，相關事宜，記得是會長蔡維忠兄來聯繫我的。

2021年12月號的「美國華文作家散文專輯」，收入了我尊敬的兩位前輩的作品，鼎公的〈今詩話〉和宣樹錚老師的〈家族的回憶〉，其餘還有荒田、維忠、陳瑞琳、蘇煒和李文心等人的新作，幾乎把北美比較好的散文作家一網打盡，由此亦可見《香港文學》編者的眼光和對海外文學的了解。我的一篇是〈我的外祖母〉，同期配發評論家李良先生對專輯作品的綜述，在談到此文時說，「即使行文用語比較客觀也很冷靜，仍掩蓋不住深潛的親情。張宗子將外祖母的照片一直存在手機裡，也把『唯一的紀念物，一枚民國三年的袁世凱銀元』從家鄉『帶到北京，帶到紐約』。」此刻重讀李良先生的論述，仍使人觸緒牽情。

2005年那次活動之後，蒙《香港文學》贈閱雜誌一年，得以較深入地了解這本「立足香港、放眼全球」、重在推介和扶持港、澳、東南亞及所有海外華人作家之創作的名刊。《香港文學》每年幾次重點推出的各地和各類文學作品專輯，是其一大特色，也是一個強項，頗見主事者的匠心。就拿不久前的2023年來說，全年十二期，就推出了十一個專輯，幾乎每期一輯，包括「香港作家小說專輯」、「香港作家散文專輯」、「東南亞小說專輯」、「日華小說專輯」、「歐華作家小說專輯」、「北美散文專輯」、「加華文學專輯」、「九零後作家小說專輯」，以及粵港澳和福建作家的創作。
 
作　　者 ： 張宗子
系　　列 ： 散文集
出版　社 ： 香港文學出版社有限公司
出版日期 ： 2026年7月
書　　度 ： 13.5 cm x 19 cm
頁　　數 ： 310頁
釘　　裝 ： 精裝
國際書號 ： 9789887139904
書　　價 ： HK$128
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第 1 位：
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《童話夢工場40 織女下凡結奇緣》
 
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《世上最爛的愛情》
 
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《《夜王》電影劇本》
 
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《《刺秦》復刻版》
 
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