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《國家地理雜誌中文版2026年02月 No.291 來一瓶科學精釀啤酒》
| 內容簡介 |
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【封面故事 來一瓶科學精釀啤酒】
藏身在全世界最大啤酒公司總部裡的祕密啤酒實驗室，平時很少對外開放，但今天，安海斯－布希英博集團（簡稱AB InBev）有東西想要展示一下。於是，AB InBev全球創新與技術中心（這間啤酒實驗室的正式名稱）負責人大衛．德．史庫特，帶我參觀位於比利時魯汶郊區、距離布魯塞爾往東約半小時車程的這棟低矮黑色建築。
比利時是啤酒的發源地之一，實驗室對街就是時代啤酒的釀酒廠，魯汶市內運河交錯，這些運河原本正是釀酒業者為了運送產品而修建的。這家啤酒公司，就坐落在啤酒國度中的一座啤酒城市裡，也因此，這棟辦公大樓設有一間專用的品酒室，裡面還有一臺生啤酒機。我們抵達，德．史庫特的同事已經擺上了一些點心，並排出12種不同的啤酒讓我試喝。這樣的分，恐怕連荷馬．辛普森都會猶豫一下。酒類品評通常需要小口啜飲、做大量筆記，還得有一顆耐操的肝。不過今天不必如此，因為這些啤酒大多是不含酒精的。
這或許會讓人感到意外。畢竟，除了時代啤酒之外，ABInBev還擁有百威、可樂娜、莫德、麥格等多個知名啤酒品牌。這家公司之於啤酒，就像Google之於網際網路，或埃克森美孚之於石油。而在一般人的認知中，啤酒向來就是含酒精的飲品。
結果我現在卻帶著滿滿的懷疑，啜了一口麥格零酒精和可樂娜Cero零酒精，這兩款是AB InBev最頂尖的旗艦款無酒精啤酒。就技術面來說，把啤酒裡的酒精去掉並不難，難的是要讓它好喝。隨著全球無酒精啤酒市場快速成長，AB InBev在2025年初推出MichelobUltra Zero，而這些已經是他們的科學技術所能做到味道最好的成果了。這些啤酒……還行。德．史庫特對這些啤酒感到自豪，但他心裡一定也清楚，它們充其量就只是還行而已。
然後，他遞給我一瓶最新的尖端技術成果。這是ABInBev最新的生物技術創新產品：無酒精的內格拉莫德洛，以號稱「聰明酵母」的原料釀造――這是一種新的酵母菌株，而酵母菌正是啤酒製作過程中不可或缺的微生物。一般瓶裝的莫德洛酒精濃度是5.4%，而這款被我稱為「聰明酵母莫德洛」的產品，酒精濃度只有0.4%。目前，聰明酵母莫德洛只在墨西哥上市，基本上仍處於測試階段。
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| 系 列 |
： |
科普讀物 |
| 出版 社 |
： |
大石國際文化
國家地理雜誌 |
| 出版日期 |
： |
2026年2月 |
| 書 度 |
： |
25.5 cm x 17.5 cm |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
1608262102914 |
| 書 價 |
： |
HK$70 |
| 返回頁首 |
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《古埃及文明超圖解》
| 內容簡介 |
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∼解謎沉眠於沙塵下的帝國∼
以最新考古學
徹底揭開古埃及的謎團與魅力!!
【本書特色】
◎清晰圖解搭配詳細解說，將艱深的學術知識轉化為直觀易懂的內容。
◎以最新考古學與科學研究為基礎，重新檢視金字塔建造過程、法老死因等謎團。
◎囊括古埃及的建築、歷史、宗教信仰、日常生活型態等，全方位深入古文明的世界。
金字塔如何建成？
木乃伊隱藏著什麼訊息？
古埃及人過著怎樣的日常生活？
跨越三千年時光，古埃及文明依舊深深吸引著世人。
從標誌性的建物──金字塔、人面獅身像，
到揭示古埃及王室祕辛、獨特宗教觀的聖書體，
都潛藏著無窮無盡的謎題。
近年來，隨著無人機、CT掃描、DNA檢驗、3D測量、
宇宙射線μ子探測等科學技術開始運用於考古研究上，
過去難以掌握的金字塔建造方法、木乃伊死因等
皆逐漸揭開神祕的面紗。
《古埃及文明超圖解》
由埃及學家、筑波大學人文社會系教授 河合望 撰寫，
以最新的考古研究成果為基礎，
輔以初學者也能輕鬆理解的解說、清晰圖解，
帶領讀者從更立體的角度，感受古埃及的魅力。
（※因應印刷需要，內頁實際印刷的顏色會與預覽有所差異。※）
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| 作 者 |
： |
河合望 |
| 系 列 |
： |
人文社科 > 世界歷史 > 古文明/希臘羅馬時期 |
| 出版 社 |
： |
楓樹林出版事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2026年3月 |
| 書 度 |
： |
21 cm x 14.8 cm |
| 頁 數 |
： |
127頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9786267729939 |
| 書 價 |
： |
HK$119 |
| 返回頁首 |
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《我如何在股市賺到200萬美元》
| 內容簡介 |
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「股市三巨頭」、傳奇投資大師Nicolas Darvas
結合基本及技術分析
發現股票價格突破行為的密碼－－箱型理論
啟發後世 《笑傲股市》 等投資巨著
無背景、無消息，18個月由1萬滾上200萬美元
華爾街傳奇的致富指南．投資入門必讀經典
傳奇投資巨匠達華斯（Nicolas Darvas），
成就與李佛摩（Jesse Livermore）及威科夫（Richard Wyckoff）看齊。
本身是一位舞蹈家的達華斯，沒有金融背景，沒有內幕消息，
只憑著結合基本及技術分析，
獨創出影響後世深遠的「箱型理論」（Box Theory），
於短短18個月，將1萬美元本金滾大至200萬美元， 成為超級散戶的傳奇。
本書記錄他由零開始的投資歷程，
以及啟發股價突破指標的「箱型理論」如何誕生。
此書啟蒙了《笑傲股市》作者奧尼爾（William O’Neil）等現代投資大師，
屬投資者入門的必讀經典。
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| 作 者 |
： |
達華斯 Nicolas Darvas |
| 系 列 |
： |
投資理財 / 財經 |
| 出版 社 |
： |
意念出版有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2026年2月 |
| 書 度 |
： |
13 cm x 19 cm |
| 頁 數 |
： |
176頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789887490821 |
| 書 價 |
： |
HK$118 |
| 返回頁首 |
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《HKAT (P-S1) English 2 in 1 (3E) P6 (Enhanced Edition 2.0)》
| 內容簡介 |
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◆ 分類練習由14單元組成，採用學–練–測三步漸進模式，讓學生鞏固所學，並熟習考試題型
◆ 4份漸進式模擬試卷緊貼最新「中一入學前香港學科測驗」(HKAT)模式而設計
◆ 挑戰題提高學生的解難能力
◆ 寫作短片逐步講解寫作步驟，提升學生寫作技巧
◆ 考試技巧手冊指導學生掌握必備答題技巧
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| 系 列 |
： |
小學補充練習 |
| 出版 社 |
： |
牛津大學出版社 |
| 出版日期 |
： |
2026年2月 |
| 書 度 |
： |
29.7 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
148頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789882481855 |
| 書 價 |
： |
HK$146 |
| 返回頁首 |
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《HKAT (P-S1) English 2 in 1 (3E) P5 (Enhanced Edition 2.0)》
| 內容簡介 |
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◆ 分類練習由14單元組成，採用學–練–測三步漸進模式，讓學生鞏固所學，並熟習考試題型
◆ 4份漸進式模擬試卷緊貼最新「中一入學前香港學科測驗」(HKAT)模式而設計
◆ 挑戰題提高學生的解難能力
◆ 寫作短片逐步講解寫作步驟，提升學生寫作技巧
◆ 考試技巧手冊指導學生掌握必備答題技巧
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| 系 列 |
： |
小學補充練習 |
| 出版 社 |
： |
牛津大學出版社 |
| 出版日期 |
： |
2026年2月 |
| 書 度 |
： |
29.7 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
148頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789882481831 |
| 書 價 |
： |
HK$146 |
| 返回頁首 |
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《HKAT (P-S1) English 2 in 1 (3E) P4 (Enhanced Edition 2.0)》
| 內容簡介 |
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◆ 分類練習由14單元組成，採用學–練–測三步漸進模式，讓學生鞏固所學，並熟習考試題型
◆ 4份漸進式模擬試卷緊貼最新「中一入學前香港學科測驗」(HKAT)模式而設計
◆ 挑戰題提高學生的解難能力
◆ 寫作短片逐步講解寫作步驟，提升學生寫作技巧
◆ 考試技巧手冊指導學生掌握必備答題技巧
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| 系 列 |
： |
小學補充練習 |
| 出版 社 |
： |
牛津大學出版社 |
| 出版日期 |
： |
2026年2月 |
| 書 度 |
： |
29.7 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
144頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789882481817 |
| 書 價 |
： |
HK$146 |
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《Handwriting Wonderland Book C》
| 內容簡介 |
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◆ 9本書涵蓋印刷體及草書體
◆ 主題式練習循序漸進，配合最新小學英語課程指引使用
◆ 詞彙框讓學生透過書寫擴充詞彙庫
◆ Let’s learn單元重點訓練書寫技巧，提升字跡清晰度
◆ 動畫示範正確筆劃順序，讓學生輕鬆自學
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| 系 列 |
： |
小學補充練習 |
| 出版 社 |
： |
牛津大學出版社 |
| 出版日期 |
： |
2026年2月 |
| 書 度 |
： |
19 cm × 26 cm |
| 頁 數 |
： |
32頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789882481800 |
| 書 價 |
： |
HK$45 |
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《Handwriting Wonderland Book 8》
| 內容簡介 |
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◆ 9本書涵蓋印刷體及草書體
◆ 主題式練習循序漸進，配合最新小學英語課程指引使用
◆ 詞彙框讓學生透過書寫擴充詞彙庫
◆ Let’s learn單元重點訓練書寫技巧，提升字跡清晰度
◆ 動畫示範正確筆劃順序，讓學生輕鬆自學
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| 系 列 |
： |
小學補充練習 |
| 出版 社 |
： |
牛津大學出版社 |
| 出版日期 |
： |
2026年2月 |
| 書 度 |
： |
19 cm × 26 cm |
| 頁 數 |
： |
32頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789882481794 |
| 書 價 |
： |
HK$45 |
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《Handwriting Wonderland Book 7》
| 內容簡介 |
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◆ 9本書涵蓋印刷體及草書體
◆ 主題式練習循序漸進，配合最新小學英語課程指引使用
◆ 詞彙框讓學生透過書寫擴充詞彙庫
◆ Let’s learn單元重點訓練書寫技巧，提升字跡清晰度
◆ 動畫示範正確筆劃順序，讓學生輕鬆自學
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| 系 列 |
： |
小學補充練習 |
| 出版 社 |
： |
牛津大學出版社 |
| 出版日期 |
： |
2026年2月 |
| 書 度 |
： |
19 cm × 26 cm |
| 頁 數 |
： |
32頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789882481787 |
| 書 價 |
： |
HK$45 |
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《Handwriting Wonderland Book 6》
| 內容簡介 |
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◆ 9本書涵蓋印刷體及草書體
◆ 主題式練習循序漸進，配合最新小學英語課程指引使用
◆ 詞彙框讓學生透過書寫擴充詞彙庫
◆ Let’s learn單元重點訓練書寫技巧，提升字跡清晰度
◆ 動畫示範正確筆劃順序，讓學生輕鬆自學
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| 系 列 |
： |
小學補充練習 |
| 出版 社 |
： |
牛津大學出版社 |
| 出版日期 |
： |
2026年2月 |
| 書 度 |
： |
19 cm × 26 cm |
| 頁 數 |
： |
32頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789882481770 |
| 書 價 |
： |
HK$45 |
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