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《燒賣聖經》
| 內容簡介 |
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燒賣，中國料理中最令人趨之若鶩的點心
發源於廣州，又在香港發揚光大
薄薄一張皮裹著豐厚餡料
一口咬下，奢侈口感遠勝餃子
◆名店配方做法大公開，詳細步驟彩圖，每個動作都清楚講解
◆建立在中式料理概念上的創新，美味，並不脫序
◆不只黑白大廚，連日本人也為之神迷的經典廣式料理新變化
提起燒賣，首先令人聯想到的是港式點心。
香港作為與廣東省地緣上最相鄰的區域，無疑將經典的廣式料理發揮得最為淋漓盡致。
經典的廣／港式燒賣，鮮黃色的麵皮，新鮮的豬肉，頂上綴著一小撮蟹黃，這就是最廣為人知的蟹黃燒賣；蝦仁亦是廣式點心中被運用最廣泛，也最受大人小孩歡迎的食材之一。Ｑ軟的水晶皮包裹著一整隻鮮蝦，一口下去，十分饜足。
燒賣在世界各地的風潮從未停止，依據不同地域的創意，也陸續衍生出新的進化風味。
本書將介紹十三間日本燒賣名店，蟹黃燒賣、魚翅紫蘇燒賣、豬肉蘑菇松露燒賣……將稀珍的食材匯集在熟悉的口感上，在既有的框架下，激盪出全新奢華感受。
【嚴選店鋪】
神奈川・橫濱
崎陽軒本店｜中國料理 嘉宮
以廣東料理為基礎，提供各式各樣的正統中國料理，得到跨越世代的廣大客眾支持。知名的料理有北京烤鴨、壺燒、魚翅、海鮮料理等。
東京・六本木
桃仙閣 東京
以平時就能享用的「低調高品質」為概念，供應的餐點多達90種以上。備有從「乾燒蝦」、「青椒肉絲」、「麻婆豆腐」等招牌餐點，到「紅燒魚翅」、「北京烤鴨」等範圍寬廣的品項。
神奈川・伊勢原市
湘南名菜｜桂花樓
知名品項「五目勾芡炒麵（軟麵）」有花枝、蝦子、鵪鶉蛋、木耳、白菜、
紅蘿蔔等顏色多彩且分量十足的配料，搭配熱騰騰的芡汁，塑造出魅力十足的美味。
東京・西麻布
真不同｜西麻布本店
西麻布本店的知名餐點就是使用石斑魚等當令魚種、可挑選清蒸、湖南蒸、糖醋醬等喜愛的調理方式的「本日鮮魚」，以及加入頂湯、被譽為「黃金燒賣」的「名物頂湯燒賣」。
東京・淺草
博雅
活用過去在居酒屋和中華料理店服務的經驗，推出在蛋炒飯上擺上滿滿炒蔬菜的「博雅炒飯」，以及用軟嫩的蛋包把加入叉燒和魚板等配料的茄汁風味炒飯包起的「蛋包炒飯」、將油淋雞加以變化的「脆脆雞」、淋上醬油基底的酸味醬料的「皿餛飩」等，博得相當高的人氣。
東京・高島平
中國四川料理｜劍閣
同時思考鹹、甜、苦、酸、辣等五味的均衡，將日本四季的食材加以融合，或添加新鮮的海鮮和蔬菜。
愛知・名古屋
上海湯包小館｜BINO榮店
手作點心、講究的麻婆豆腐、擔擔麵等經典中華料理和極致的湯麵。同時也涵蓋了酒、中國茶、甜點等正統好味道。
東京・代澤
中國料理｜金威 KAMUI
以廣東料理為基礎，供應中國各地料理與名菜的店家。除了提供中國該地域特有的地方料理，也有運用日本四季不同食材來製作的菜色。
兵庫・神戶
海月食堂
將當令的海鮮結合香草、將肉類結合蔬菜，打造出靈活擷取和食與洋食要素的菜單，讓希望享受心感受中國料理與美酒的死忠饕客持續增加。
東京・秋葉原
香福味坊
概念是能夠享用味坊旗下各店料理的「正宗中華料理主題樂園」。除了「羊肉串」、「滿滿羊肉的麻婆豆腐」、「水煮羊肉炒飯」等以羊肉為主要賣點的料理之外，就連燒賣類也有提供「烤羊肉燒賣」。
大阪．堺筋本町
中國料理｜食生々
調味的部分則透過素材的組合與調味料的搭配等方式，創造出口味與香氣的廣域感，也增加口感的重點，深化了品味的樂趣，十分重視如何打造能在進食的過程中留下印象的料理。
東京．中野
なかの中華！｜Sai
燒賣的部分同樣備有各有其風味特徵的多樣化種類，是本店的魅力所在。除了點心之外，目前也致力於活用從五島列島等地直送的海鮮來製作料理。
東京・國領
吉春
水餃和煎餃餡料使用的食材都經過挑選組合。使用北海道產的兩種低筋麵粉調配、以湯種法製成的餃子皮能做出輕盈的煎餃。
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| 作 者 |
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旭屋出版編集部 |
| 系 列 |
： |
飲食 > 食譜 > 中式料理/家常菜 |
| 出版 社 |
： |
瑞昇文化事業股份有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2026年6月 |
| 書 度 |
： |
19 cm x 25.7 cm |
| 頁 數 |
： |
168 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789864019076 |
| 書 價 |
： |
HK$141 |
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《觸格物語》
| 內容簡介 |
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【記住「你」的好，玩轉「你」的格！】
【觸格物語細味觸動心靈的事與物】
「我離開了，但留下了一點東西。這些東西都有它們的故事。朋友們，不如讓我們聽聽這些故事。或許…將來…那邊見」鄭啟泰的人生哲學課，再集合35位親朋好友一起「交作業」，以擬人法寫故事。開心事正經做，把「觸得到的格調」玩到底！
《觸格物語》，是鄭啟泰留給我們的禮物！
鄭啟泰17歲的時候，在拍攝實驗電影時想到彩用菲林逐格的諧音，從而構想出「觸格」這名詞，亦充份表現出他對電影的興趣。鄭的親妹鄭啟晞，和哥哥一起成長，感情篤厚。妹妹回憶哥哥離開前的半年，他們曾約定合作推出一本圖文書：「他寫字，我繪圖。哥哥留下六個小故事便離開了……」2024年2月3日，鄭啟泰不幸離開人世。
傷心會過，但思念永在。鄭啟晞沉澱過後，再次把鎖在抽屜裡的手稿拿出來，她知道是時候要為哥哥創作這本書，為哥哥一直想著的「逐格」夢想成真，就像他從來沒有離開過，只是換了另一種方式存在。
《觸格物語》不只屬於他們兄妹二人，更屬於書中每一位嘉賓作者。他們之中有親人，兒時好友，電台電視的拍檔，藝能界及文化界的好友，因為鄭啟泰這個名字，大家聚在了一起，為他傳承，也為慈善出一分力。這讓令我們更加肯定，鄭啟泰不僅是一位專業的廣播界人物，更是朋友心中的最受歡迎男主角。
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| 作 者 |
： |
鄭啟泰、鄭啟晞 |
| 系 列 |
： |
本土文化 / 心靈勵志 |
| 出版 社 |
： |
好年華
Good Time |
| 出版日期 |
： |
2026年7月 |
| 書 度 |
： |
16.8 cm x 23 cm |
| 頁 數 |
： |
176頁 |
| 釘 裝 |
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平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789887131991 |
| 書 價 |
： |
HK$168 |
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《經濟學博士教你 要投資有道 先學好經濟學》
| 內容簡介 |
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本書為《經濟學速成班》新修版，更新了最新數據等資訊。
香港作為一個經濟城市，普羅大眾的經濟學知識卻極其不足，不懂得應用經濟學在投資理財和分析公共政策（包括貨幣和財政政策）上。
本書嘗試以深入淺出的方法，去幫助讀者明白經濟學基本概念和如何應用在日常生活當中。
盼望本書能夠幫助讀者，在數小時內學懂經濟學基本原理。
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| 作 者 |
： |
林本利 |
| 系 列 |
： |
經濟學 / 理財 / 投資 |
| 出版 社 |
： |
亮光文化有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2026年6月 |
| 書 度 |
： |
15 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
216頁 |
| 釘 裝 |
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平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789888974030 |
| 書 價 |
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HK$148 |
| 返回頁首 |
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《四月裏的日暮里》
| 內容簡介 |
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想在喜歡的地方，拋棄從前討厭的自己，重新活過。
四月伊始，在櫻花盛放的季節裏，帶着一身的迷惘與糾結，從香港搬到東京的日暮里。
走進陌生的生活場景，跳出本來理所當然的視野，彷彿從呼吸不暢的日子被解放，再撞進世界的實感之中。
遊走於校園與工作場所之間，拚命適應、持續思考；後來在偶然機會下踏上和服職人之路，同步於京都開設生活道具店。
日子還是這樣過。日子原來可以這樣過。
「有些日子目標很清晰，進度很理想；有些日子從早到晚手都在動，卻好像完全沒有前進；有些日子腦袋不清醒，整天下來也不知自己在做什麼。今天是最後者，渾噩的一天。」
本書特色
-以細膩率真的生活散文配以簡約恬靜的相片作品，提升了本書的收藏價值
-給讀者呈現生活的不同可能性及移居的樂與苦，並且將自己的經歷當作養分，栽種出理想的小日子
-作者Kelly與伴侶移居日本的故事被YouTube頻道Mill MILK採訪報道，瀏覽次數超過100萬 https://www.youtube.com/watch?v=RMixr0Gs_uY
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| 作 者 |
： |
森山日和 |
| 系 列 |
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華文創作 / 散文 |
| 出版 社 |
： |
蜂鳥出版 |
| 出版日期 |
： |
2026年6月 |
| 書 度 |
： |
15 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
248頁 |
| 釘 裝 |
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平裝 |
| 國際書號 |
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9789887144427 |
| 書 價 |
： |
HK$148 |
| 返回頁首 |
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《印刻文學生活雜誌第274期 ──紀蔚然 人性就是推理》
| 內容簡介 |
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紀蔚然
人性就是推理
【封面故事】
屬於台灣的偵探，會是什麼模樣？二○一一年，偵探吳誠於《私家偵探》首度亮相，並於二○二一年的續作《DV8》中持續追尋人心之幽微。紀蔚然筆下這名偵探，沒有天才光環、周密手腕、絕對道德，相反地，他厭世、軟弱、狡黠，絕非一流，但那掙扎的狼狽姿態，反而使他比任何名偵探都貼近真實。
紀蔚然吸收日式推理簡練結構及歐美冷硬派敘事，拒絕感傷主義，在陰鬱頹廢的基調上，疊加詼諧犀利的語言，發展出獨具台灣味的推理風格。吳誠穿梭在街頭巷弄與社會縫隙間，看盡庶民生活荒唐殘酷，當世界逐漸失序，小說欲拆解的早已不是案件本身，而是整體社會結構與精神困境，濃厚的現代主義氣息，使推理小說儼然成為當代心理寓言。
距離吳誠開業已逾十五年，《私家偵探》系列終於迎來第三部，本期封面專輯「紀蔚然：人性就是推理」獨家摘錄新作《私家偵探3：人性遊戲》。倘若你心中存有對正義的執念、對這個世界始終抱持懷疑，那麼，就跟上這名台灣本土偵探的腳步——我們將穿越欲望、行經陰影，在追查真相的途中，逼視人性本質，並明白：以推理之名，我們照見的，終究是自己。
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| 系 列 |
： |
文學雜誌 |
| 出版 社 |
： |
印刻文學生活雜誌出版有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2026年6月 |
| 書 度 |
： |
21 cm x 28 cm |
| 頁 數 |
： |
152頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9771728929003 |
| 書 價 |
： |
HK$79 |
| 返回頁首 |
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《影視IP開發：授權、風險、分潤與法務攻略》
| 內容簡介 |
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創作者、影視產業必備教戰手冊，
完整闡述IP開發從醞釀、籌備到誕生，
不可不知的重點及攻略！
權利布局×風險控管×糾紛解套×分潤機制＝
成功IP×登上世界舞台×商機最大化×夢想實現
影視產業IP流量為王的時代，好的創意更需完善配套，蘭天律師為你助攻，幫你穩步贏得全世界！
本書《影視IP開發：授權、風險、分潤與法務攻略》從IP開發的改編與授權出發，解析影視產業的商業模式，以國內、外近年來開發成熟的IP為例，說明多層次授權的關鍵環節。提示開發過程中，針對IP隱藏的風險，進行審慎查核，透過合約操作，釐清避險方案。
進而引導IP開發合約談判中，如何確立授權範圍，以及各項授權條件的設定，包括授權地區、期間、載體、開發項目、改編方式與授權金。同時導入商標權、專利權的配套交易，引介歐美影視盛行之期權協議制度（Option Agreement），解說創作與商務雙軌並行之開發模式，促使IP開發更趨完整，發揮權利布局之整體效益。
書中詳加梳理跨國 IP開發之合資與合製關係，探討跨國投資之法律關係，藉由安全的資金控管機制，建立跨國合作的信任基礎。以電影《青春18×2通往有你的旅程》為例，解釋投資方與製作公司「收益分配」與「權利共享」的最佳合作模式。在原著 IP改編進化與分潤的階段，利用IP開發之包裹式授權，建置影視系列化發展建構 IP宇宙，延續影視作品的生命週期，將利潤公平透明地分配；並配合時代趨勢，允讓原始創作者參與影視IP開發分潤，實現利益共享的目標。
商品賣點
1. 作者具有三十年律師專業資歷，針對IP影視開發，從授權、風險、分潤與法務攻略，鉅細靡遺十多萬字完整架構及豐富案例，最詳盡且完備之影視IP開發專書。
2. 吳珮慈、李烈、林秀赫、金百倫、孫介珩、陳伯任、黃文英、黃熙、董成瑜、雷輝、蔡銀娟、顏蘭權、魏德聖、蘇打綠樂團→→→齊聲推薦
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| 作 者 |
： |
黃秀蘭 |
| 系 列 |
： |
社會科學 > 法律實例 / 應用 |
| 出版 社 |
： |
印刻文學生活雜誌出版有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2026年5月 |
| 書 度 |
： |
14.8 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
248頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789863879268 |
| 書 價 |
： |
HK$119 |
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《西營盤 (新版)》
| 內容簡介 |
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下一站，西營盤……
The Next Station Sai Ying Pun…...
改編自超人氣網絡小說「自從知道咗西營盤站延遲嘅秘密之後，我就再唔敢搭港島綫」
27話共80000人同時追看
獨家內容，僅限此書記載
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有些真相－不應越挖越深
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| 作 者 |
： |
有心無默 |
| 系 列 |
： |
流行讀物 / 網絡小說 |
| 出版 社 |
： |
點子出版 |
| 出版日期 |
： |
2026年6月 |
| 書 度 |
： |
14.5 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
328頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
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9789887135869 |
| 書 價 |
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HK$138 |
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《誠信破產管理局 (新版)》
| 內容簡介 |
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《誠信破產管理局Trust Receiver’s Office》全新世界觀——被誠信評級主宰的城市
｛揭露人性！深度探討謊言與真實｝＜/這制度是好的？＞
每名成年人都有一個誠信戶口，記錄「誠信值」。
市民每次失信於人就會影響數值。
逾期還款、毀約、違反承諾、聚會放飛機、分手離婚、簽下工作合約後辭職⋯⋯這些行為通通都會扣減你的誠信值。
➡所有人都說，誠信破產管理局是好的。
＜/審查爭議？＞
罰款太輕，判監太重。
最後得出結論，破產者要被罰時間。
增加破產者生活的「時間成本」，包括規定他們在餐廳排隊要排到最後、只能使用偏遠的公共設施，就連流動數據上網的優先次序也被調到最低。
➡騙子要過比正常人更浪費時間的生活，以彌補社會的損失。
｛世界不是欠缺真相，而是欠缺追尋真相的人｝
本書特色
● 全新世界觀——被誠信評級主宰的世界觀
● 理想很遠最新深度作品！探討謊言與真實
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| 作 者 |
： |
理想很遠 |
| 系 列 |
： |
流行讀物 / 網絡小說 |
| 出版 社 |
： |
點子出版 |
| 出版日期 |
： |
2026年6月 |
| 書 度 |
： |
14.5 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
352頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789887135821 |
| 書 價 |
： |
HK$128 |
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《來歷不明的肉 (新版)》
| 內容簡介 |
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《來歷不明的肉Unknown Flesh》驚悚注意！
切勿對同事的飯盒好奇⋯⋯否則！
｛有些味道——你畢生也未必想瞭解｝
美女同事的午餐飯盒藏有詭異的肉，
那是疑似市面上沒提供的。
更恐怖的是，連續十幾日吃肉後，她會設一個吃素的休養期，似乎等待下一個肉食週期的獵物⋯⋯ 的前同事忽然有一天沒來公司上班，原因卻不是官方宣稱的死因無可疑，種種跡象顯示美女同事下手殺人。
她究竟是變態殺人犯，抑或是的誤會了，真兇另有他人？
｛美女同事是敵是友，主宰著我的生與死！｝
本書特色
● 驚悚注意！切勿對同事的飯盒好奇⋯⋯否則！
● 恐怖故事網絡作家——橘子綠茶——最新力作
● 竟然有令人心跳不已又美味可口的肉！？
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| 作 者 |
： |
橘子綠茶 |
| 系 列 |
： |
流行讀物 / 網絡小說 |
| 出版 社 |
： |
點子出版 |
| 出版日期 |
： |
2026年6月 |
| 書 度 |
： |
14.5 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
288頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789887135890 |
| 書 價 |
： |
HK$128 |
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《駱駝工廈禁區 2(新版)》
| 內容簡介 |
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《駱駝工廈禁區 Camel Industrial Zone 2》
人氣作品《駱駝工廈禁區》在發售後三個月內便加印！事隔一年，續集《駱駝工廈禁區 2》經已登場！離奇又驚悚的劇情，故事追看性極高——到底主角能否成功逃出工廈這個絕命困局？
✧ 十級凶猛，殘殺絕境！歡迎您回到觀塘駱駝工業大廈
✧【紅色警報注意】最底層的怪物即將覺醒， 誰能逃離這場困獸鬥？
✧ 工廈法則： 愈正常， 愈異常！請務必躲藏，並屏住呼吸。
「失望、遺憾、悔恨、內疚⋯⋯
相信大家不多不少有過這些感受，甚至埋藏在深心處不願提起。
然而這些東西不是忘記就等於不存在，它們像細菌一樣悄悄蔓延擴散，最後傾巢而出將人活活淹沒至死。」
—— 網絡小說作家 橘子綠茶
✴每個決定都舉足輕重——生死就在一呼一吸之間✴
「 嗶嗶嗶嗶嗶嗶嗶嗶嗶嗶嗶！」
響聲頻密程度顯示怪物的距離，而目前的密度分明正警告：怪物就在身旁！
不僅如此，測鬼機亮起的顏色居然是紅色，被譽為終極危機級的紅色！！！
緊急疏散通知：請立即離開！重複一次：請立即離開！
——「真正的怪物，乃是人的心魔。」
本書特色
● 十級凶猛，殘殺絕境！歡迎您回到觀塘駱駝工業大廈
● 【紅色警報注意】最底層的怪物即將覺醒， 誰能逃離這場困獸鬥？
● 工廈法則： 愈正常， 愈異常！請務必躲藏，並屏住呼吸。
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| 作 者 |
： |
橘子綠茶 |
| 系 列 |
： |
驚悚小說 |
| 出版 社 |
： |
點子出版 |
| 出版日期 |
： |
2026年6月 |
| 書 度 |
： |
14.5 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
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368頁 |
| 釘 裝 |
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平裝 |
| 國際書號 |
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9789887135852 |
| 書 價 |
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