書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
《K-Food——傳統與Fusion的62道韓式料理》
內容簡介
:
Mrs. Horse是地道香港人,2012年嫁給韓籍丈夫「馬仔」後,並沒有「嫁馬隨馬」 跑到韓國生活,倒過來馬仔因工作關係離開滿有感情的家鄉跑來香港做居港韓男。為了撫慰丈夫對家鄉菜的思念情懷,她一鼓作氣由常備前菜開始,一步一步踏上韓菜這條路。
除了泡菜、炸雞、辣炒年糕、部隊鍋,韓食還有很多元化的菜式,你知道嗎?
傳統+創新:
最經典的、最好吃的、最健康的、最意想不到的62道韓式料理,Mrs. Horse親自示範每個烹調步驟,加上韓籍奶奶的家傳技巧,那是上韓國餐館也吃不到的「媽媽的味道」﹗
料理說故事:
為何生日要喝「海帶湯」、單身要吃「炸醬麵」、下雨天要吃「蔥煎餅」、盛夏要吃「蔘雞湯」……邊做菜邊了解食物背後的故事,感受最地道的韓國文化。
飲食與養生:
韓國人嗜辣的同時,也非常重視「醫食同源」,簡單材料已能做出不同的養生食療,體現吃得健康的生活智慧。
敗家到首爾:
韓國媳婦親身介紹首爾的好物情報,不論食材、家具、杯盤碗筷也可盡情敗個夠,打做你的幸福小廚房。
作 者
:
Mrs. Horse
系 列
:
食譜/飲食文化
出版 社
:
花千樹出版有限公司
出版日期
:
2015年
7月
8日
書 度
:
17.0 X 23.0 cm
頁 數
:
208
釘 裝
:
平裝
國際書號
:
978-988-8265-41-1
書 價
:
HK$98
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