書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《出走，走進法國人家廚房》

內容簡介 ：  
她說：「食物作為一種回憶。」

2013年，她孤身出走，毅然來到法國。以味蕾去體驗去探尋，食物與其城市、與人之間的情愫。在這趟充滿未知及學習的旅程中，她走進一道道法國朋友、家庭的門，與其品嚐和體驗美食，在每一道滲進感動的食物之間，有著深刻的交流和思考，以連繫著彼此的生活，縱然國籍、語言、文化背景各異。

作者在書中提供17篇食譜，或是當地人親授、或是作者搜尋模仿改良，希望能透過這本書，讓更多人明白無論身處何地，透過食物，都能使食慾甚至心靈得到滿足。每篇食譜背後都有她的經歷，一段段文化的碰撞。使她明白到，食材和煮食方法，裡面蘊藏著文化、歷史、人文關懷……在食物進口之時，這些你又了解多少？
 
作　　者 ： 寶兒 文．攝
系　　列 ： 飲食文化 / 食譜
出版　社 ： 花千樹出版有限公司
出版日期 ： 2015年7月3日
頁　　數 ： 224
國際書號 ： 978-988-8265-39-8
書　　價 ： HK$98
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