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《國家地理世界威士忌地圖》

內容簡介 ：  
不論你是威士忌行家，還是剛接觸威士忌的新手，想一次了解全世界所有的威士忌，《國家地理世界威士忌地圖》就是你唯一的指南。這本書以精美的圖表、最能代 表每個產地的照片，全面性的文字解說，以及28幅詳細的地圖，帶領你實地走訪全世界每一個威士忌生產國，探索每個地方的生產歷史、流程特色、蒸餾廠和風格 表現。
　　本書是全新修訂版，新增了近年來加入世界威士忌版圖的許多令人高度期待的新品牌，尤其是快速增加的精品蒸餾廠，和非傳統生產國的威士忌開路先鋒，從玻利維亞、瑞典到南非，無一遺漏。
　　書中除了深入探訪蘇格蘭的每一家蒸餾廠之外，對愛爾蘭、日本、美國、加拿大，以及世界其他國家的威士忌也給予了同等廣泛而大量的介紹，包括臺灣。而作為一本 全面性的導覽地圖集，《國家地理世界威士忌地圖》更標示出全世界所有威士忌生產國家與地區的酒廠，品評了從A字頭的艾柏迪到Y字頭的山崎、幾乎所有叫得出 名號的單一麥芽威士忌；約翰走路、響等優秀的調和威士忌；水牛足跡、野火雞等波本和裸麥威士忌；以及愈來愈多的精品蒸餾廠所推出的各式創新威士忌。合計共 收錄了超過750款精選威士忌的品飲記錄。
　　本書作者戴夫•布魯姆是全球知名威士忌專家與得獎作家，他將威士忌分成五大「風味陣營」 （flavour camp），作為最完美的選購指南，包括香氣細緻濃郁的「芬芳花香型」，散發如餅乾般香味的「麥芽不甜型」，充滿香草、奶油、松樹、椰子和甘味料香味的 「水果香料型」，有明顯的蛋糕、苜蓿、核桃和無花果味的「豐富圓潤型」，以及以煙燻味為主體的「煙燻泥煤型」。只要一個步驟，消費者就能找到最符 合自己口味偏好的威士忌。至於加拿大威士忌和美國肯塔基州與田納西州的波本威士忌，由於所用的原料不同，另以一組風味陣營來描述，分別是柔和玉米型、香甜 小麥型、豐富橡木型和辛香裸麥型。威士忌自成一個世界，擁有豐富的多樣個性、細微差別與欣賞樂趣。現在就倒一杯你最愛的威士忌，在撲鼻的芳香中翻開這本 書，按圖索驥，沉浸在迷人的威士忌世界裡吧！
 
作　　者 ： 戴夫．布魯姆
系　　列 ： 飲食生活
出版　社 ： 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 ： 2015年10月1日
書　　度 ： 29 x 23 cm
頁　　數 ： 336
釘　　裝 ： 精裝
國際書號 ： 9789865918934
書　　價 ： HK$400
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